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每天早上都要蹲厕所“练马桶功”？营养师表示，现代人工作压力大、作息不正常、三餐营养不均衡，水分摄取不足，都是引起便秘的原因之一。想要摆脱便秘不适，不妨试试看早上来一杯没有“菜味”的高纤“地瓜叶苹果牛奶”，能有效补充膳食纤维、水分，轻松刺激肠胃蠕动，排出宿便完全不费力！

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不只高纤！巧吃“10大抗氧化蔬菜”地瓜叶好处多

过去被视为“猪菜”，主要被猪农用来喂食猪仔的地瓜叶，不仅美味可口，其营养价值更是丰富。就连联合国亚洲蔬菜研究发展中心，也曾于2013年时，将其列为10大抗氧化蔬菜之一！

高瑞敏营养师表示，地瓜叶有“10大抗氧化蔬菜”称号，并不是浪得虚名！根据卫福部食药署食品营养成分资料库资料显示，每100公克的地瓜叶热量约28大卡，不仅多吃不容易胖；其膳食纤维则有3.3公克，是等量绿色奇异果（2.4公克）的1.3倍，可谓高纤蔬菜的一员，适度食用能有效增进肠胃蠕动、促进排便。

此外，地瓜叶更含有大量的维生素A、C、E成分，其中，每100公克的地瓜叶维生素A含量就高达5959I.U.，可谓绝佳的抗氧化食材；适度食用不但有护眼功效，更能帮助维持上呼吸道表层功能，预防感冒。且地瓜叶的多酚含量，更高居所有蔬菜之冠，对于提高人体抗氧化能力更是好处多多。