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… **生氰苷** 是有毒的氰化物。我們都知道竹筍不能生吃,一定要煮過,烹煮的過程就能破壞生氰苷。 樹薯做成粉之前也要大量水洗,去除生氰苷,同時也能將澀味轉變為甘甜。其他含…
http://www.top1health.cn/Article/80/25211…之氣。適合在春天多吃的食物如紅棗,可滋養血脈,強健脾胃,既可生吃,亦可做棗粥、棗糕及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品,有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。春季一般宜採用益氣升發、養陰…
http://www.top1health.cn/Article/145/25174…養價值及促進口腔活動的功效,不論拿來作為食材,或是在夏天直接生吃,它都是十分可口、健康的食物。 **胡蘿蔔 超強的瘦臉功效** 胡蘿蔔具備超強的瘦臉功效,每天早上喝一杯現榨…
http://www.top1health.cn/Article/249/25061…寇拉博士的文章後(為清勝彥先生的翻譯版本),可歸納出許多食物生吃不烹調的重要性、未加工食品的重要性,以及選擇調理用油的重點等關鍵事項。馬寇拉博士推薦椰子油的理由,主要是因為椰子油未…
http://www.top1health.cn/Article/320/25003…1] **春暖花開的春天** 推薦富含水分的鮮洋蔥,生吃或做成醋物,品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結,幫助血液流動順暢,還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光…
http://www.top1health.cn/Article/232/24786…小後放在烤網上燒烤,也是減肥時的人氣料理。燒烤後可增加甜味比生吃還更容易滿足,也可加入鹽巴或葡萄醋來調味。 **食譜4/豆渣雞塊** 減肥中忍不住想吃的炸物和速食,此時可利…
http://www.top1health.cn/Article/312/24776…> **吃雞蛋注意要點** 雞蛋必須煮熟吃,切記不要生吃。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應以煮、蒸為好。患有腎臟疾病的患者應注意將雞蛋中所含的蛋白質計入全天蛋白質總量中進行控制。…
http://www.top1health.cn/Article/33/24622…果營養圖典》一書)][75313] **止咳化痰!每次生吃5顆枇杷,每天2次** 除了減重之外,枇杷的潤肺保健功效更讓人讚許!《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟,滋心肺」,…
http://www.top1health.cn/Article/80/24698…菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。 **生吃紫甘藍,養胃又養眼** 甘藍菜是公認的最佳蔬菜之一,更是天然的養胃菜。甘藍菜富含大量的纖維素可以增強腸胃功能,調理…
http://www.top1health.cn/Article/320/24655…傷。大蒜尤其利於預防結腸癌,可降低結腸癌風險70%。大蒜最好生吃,切碎放置10到15分鐘後吃效果最好。 **高麗菜** 在所有蔬菜中,高麗菜所含的抗癌物質特別多,可抑制各階…
http://www.top1health.cn/Article/314/24550…也會發生,比如腹瀉、小腿抽筋,經常困倦等。 **春天養生吃什麼好呢? ** 初春陽氣初發,辛甘之品可助春陽。因為,酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙,影響…
http://www.top1health.cn/Article/30/24538…都有功效。中醫也認為,大蒜可疏風散寒,幫助人體殺菌防病,但以生吃的效果較佳。 另一方面,大蒜是更是公認預防胃癌的首選,曾有調查顯示,食用生大蒜的人罹患胃癌的機率相當低,因為大…
http://www.top1health.cn/Article/31/24558…有可能出現頭痛、噁心、嘔吐等現象。所以首先要注意,白扁豆不能生吃或未熟透食用。其次是不能一下吃過多,食用過多容易氣滯,讓人感到腹部脹痛。白扁豆可以多吃,但是每次食用都應當控制食量。…
http://www.top1health.cn/Article/80/23747…來說,顏色愈深的蔬菜,如黃、紅色大部分要熟食,淺色蔬果較適合生吃。但無論何者,蔬果烹調時溫度都不宜過高,並以清淡少油為原則,才能充分攝取養分,吃的健康無負擔。
http://www.top1health.cn/Article/261/23726**【核心提示】:**鱈魚肉質雪白鮮美,富含多種營養素,在北歐,鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」,除鮮食外,還加工成各種水產食品,此外鱈魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,有助促進鈣…
http://www.top1health.cn/Article/248/23659