健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…使用多樣食材的料理,以及繁瑣耗時的備料工作,是讓想要自己在家煮的族群放棄的原因。像是湯品,怕用料太少、湯頭不夠濃郁,所以往往會煮一大鍋,但明明家裡只有3-4個人吃不完。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/40506…節體溫的效用** 山本式加熱法,可以讓蔬菜的水分直接凝縮,煮出美味又富含營養的湯汁。因此,各位不妨增加湯汁的濃稠度,跟食材一起吃下去。這時候,葛粉要比太白粉更理想。就中醫理論來看…
http://www.top1health.cn/Article/248/40442… 每天可以喝多少薏仁紅豆湯呢?等量的薏仁加上等量的紅豆,熬煮之後,不限量,即可以食用。 自製這一道「薏仁紅豆湯」,其實方便又簡單。對於忙碌的上班族來說,每天晚上吃完飯看電視…
http://www.top1health.cn/Article/258/40328…體質,加強利尿、祛濕和解熱。 **推薦茶飲:**平日可煮玉米鬚水或決明子茶飲用。另外,「茵陳薄荷茶」也是不錯的選擇,取茵陳15公克、薄荷3公克、甘草3公克,加水煮成500c.…
http://www.top1health.cn/Article/132/40249…程度,人體不會有太大的反應;也因此導致不少肝炎患者如同「溫水煮青蛙」般,忽視早期診斷、治療的重要性。使得肝臟持續處於發炎狀態,導致肝炎三部曲,肝炎、肝硬化、癌化的發生。因此,政府及…
http://www.top1health.cn/Article/30/40321…能幫助新陳代謝。但因為玉米在種植的過程中很容易遇到蟲害,自己煮玉米鬚茶可能會有農藥殘留的疑慮,所以營養師這邊建議大家可選用有機的玉米筍帶的玉米鬚,一起烹煮,煮完後的玉米筍還可以額外…
http://www.top1health.cn/Article/232/40073…布水一晚,冷藏於冰箱,取出後直接入菜。 .加熱式:放入鍋中煮至溫熱,取出昆布轉大火煮滾,熄火後浸泡10分鐘,過濾後使用。 **③昆布香菇** **作法:** .浸泡式:…
http://www.top1health.cn/Article/80/40222…或有甲狀腺腫的症狀,因此若有以上症狀患者請務必將十字花科蔬菜煮熟再食用!並且適量攝取不過量為原則。 **花椰菜烹煮有訣竅 營養師傳授「營養保留蒸煮法」** ![][1066…
http://www.top1health.cn/Article/232/38983…。 **作法:** 1.將白朮、茯苓等洗淨,加水適量,煎煮2次,去渣取汁。 2.豬肚洗淨,切塊,加水煎煮至豬肚熟爛,倒入藥汁,稍煮,入鹽、薑末、料酒調味後即可食用。每日服1次…
http://www.top1health.cn/Article/320/40140**【用小火蒸煮蔬菜,會變得怎麼樣?】** **A:增加讓蔬菜不容易軟化的果膠。** 將蔬菜保存在50∼60℃的低溫下,之後就算以高溫加熱,也不容易軟化。影響蔬菜柔軟度的最大因…
http://www.top1health.cn/Article/248/40241…一樣在短時間變出多道菜。善用好工具,可以讓自己更方便、省時,煮婦非常需要這方面的創意啊! **想吃什麼,包起來就烤!** **★烤紙包魚** **材料:** 烘焙紙…
http://www.top1health.cn/Article/320/40182…佳的朋友來說,卻是飲食大忌。建議有瘦身需求的朋友,除了將蔬菜煮熟後食用外,不妨可適度加入肉桂、生薑等中藥材,自製「加味蔬菜湯」,不但有助改變食材性質,更有利加速氣血循環,讓瘦身更順…
http://www.top1health.cn/Article/259/40065台灣人愛喝湯也愛熬湯,還要煮得夠久才夠味!無論是雞湯還是排骨湯,都要連骨帶肉一起燉煮;許多民眾認為,熬湯的時間越長,越能把骨頭和肉裡面的營養熬出來,因此精華全在湯頭中,煮到乾柴的肉…
http://www.top1health.cn/Article/320/38956…克 作法:將紅棗切對半,跟黃耆、女貞子放入一升半水中,大火煮開,小火煮二十分鐘。 功效:乳癌患者經過數次化療之後,白血球偏低,免疫力下降,容易感冒、感染。黃耆、女貞子配對,可提…
http://www.top1health.cn/Article/13/40054… 5.放入牡蠣並以大火續炒30秒,然後加入水(2杯) 燉煮,煮滾以後續煮3分鐘。 6.加入羅勒青醬並續煮30秒,然後就可關火並加入鹽調味。 **Tips——活用其他…
http://www.top1health.cn/Article/80/39048