健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…粉70公克、無鹽奶油36公克。 餡料:紫心地瓜190公克、植物油15公克、珍珠大麥30公克。 **做法:** 1.餅皮: (1)將油皮材料揉成均勻柔軟的麵團,鬆弛30分…
http://www.top1health.cn/Article/315/28689…反式脂肪** 食藥署日前宣布,預計於2018年禁用部分氫化植物油,也就是禁止人工反式脂肪,並且以人造奶油「乳瑪琳」舉例,引起業者喊冤表示,乳瑪琳是註冊商標,其奶油以「多種熔點不同…
http://www.top1health.cn/Article/320/28604…為求健康、降低對人體害處而生的產物。原先食品加工業製造出氫化植物油(不飽和脂肪酸),主要是希望能夠發明一種較飽和脂肪更健康的油脂可供替換使用。 結果發現,氫化植物油不僅屬於不…
http://www.top1health.cn/Article/248/28595…式脂肪的危害。 不僅是月餅,烘焙食品常習慣使用氫化植物油,製造酥脆或滑潤口感,但植物油氫化不完全,就會產生危害健康的反式脂肪。美國心臟病學會曾經(AHA)指出,反式脂肪常…
http://www.top1health.cn/Article/320/28587…。另外一種則是加工過程中所產生的反式脂肪,主要來自於使用氫化植物油製作的炸薯條、炸雞、洋芋片、鬆餅、小西點、奶精、油豆腐、甜甜圈、酥脆糕餅等。 **反式脂肪傷害大 心臟病風險…
http://www.top1health.cn/Article/320/28579…品許可證含DEET的產品」以及「不具有藥品許可證含植物精油及植物油的產品」。 ![台灣皮膚科醫學會呼籲民眾,消除病媒蚊孳生,化學用藥可預防登革熱疫情。][83559] 1.前者…
http://www.top1health.cn/Article/49/28581…的月餅,包裝上要注意添加油脂的種類,選擇飽和脂肪酸含量較低的植物油優於動物性豬油。 以海藻糖、代糖製作或內含蒟蒻成分的月餅熱量較低,且建議挑選冰皮類、麻糬類或蒸月餅,來取代含…
http://www.top1health.cn/Article/248/28566…對。在味噌裡有分解蛋白質的酵素,有助於消化。如果和類似香油的植物油一起食用的話,能有效防止膽固醇在血管內沉澱。 <!--more--> ![][83047] **三層…
http://www.top1health.cn/Article/269/28423…油醋醬,希望減少熱量攝取。不過,營養師提醒,油醋醬的基底也是植物油,熱量不見得會比一般沙拉醬低多少。營養師提供輕鬆吃沙拉的3大祕訣,讓你享受沙拉醬的可口,又不容易發胖! ![歐美…
http://www.top1health.cn/Article/320/28252…花肉等肥肉的攝取,並減少卵黃類的攝取,像是雞蛋黃,少油則可以植物油取代動物油,烹調方式以蒸煮的方式取代油炸及燒烤,戒菸除了意志力之外,可至戒菸門診評估是否使用尼古丁貼片或口嚼錠。 …
http://www.top1health.cn/Article/28/28220澳洲胡桃油具有一般植物油罕見的高比例棕櫚油酸(20%以上),更顯其珍貴與獨特。而且它是植物油中,最接近人體皮脂組成的油品之一,具有很好的吸收力與滲透性,油質黏度低且穩定,非常適合添…
http://www.top1health.cn/Article/248/28149…糕、麵包、小餅乾、薯片,這些看似可口美味的食品其實暗藏「氫化植物油」? ![替寶貝準備愛心甜點時,又避免不了抹上奶油來增添小孩的胃口,最好的解決方法就是自製奶油了!][820…
http://www.top1health.cn/Article/80/28105…-> ![國健署建議民眾家庭用油應選擇以不飽和脂肪酸為主的植物油。][81548] **【要訣1/挑白肉、挑瘦肉】** 肉品的飽和脂肪差異極大,建議民眾選擇餐點或食材時,…
http://www.top1health.cn/Article/248/27941… **建議吃法:** 使用富含Omega3不飽和脂肪酸的植物油料理時,應謹記不宜高溫烹調的原則。建議最好是飯菜煮好稍微降溫後,再依自己可接受的程度,加拌橄欖油或亞麻仁油;也可在…
http://www.top1health.cn/Article/245/27913…出法。一般通過觀察食用油的顏色就可以辨別出哪種是劣質油。優質植物油色淡、黃、亮且質地純淨,但劣質植物油呈黃褐色、發暗,並可見混濁的雜質。 **鹽:** 一個人每…
http://www.top1health.cn/Article/343/27849