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…博士表示,若民眾在處理豬肉、牛肉等肉類食材時,能適度佐以大蒜料理,更有輔助人體提神、消除疲勞等不為人知的好處! ![][127038] **肌肉痠痛無力,怎麼休息還是累?小…
http://www.top1health.cn/Article/80/54526有時覺得全職媽媽,看著其他的女人,會有一種自己活在平行世界的感覺。我們的生活基本上就是繞著育兒跟家務事打轉,雖然管理的單位不大,但忙亂程度可不輸給在職場打拚的上班族。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/54565… **本文出自凱特文化《野菜廚房:161道樸實美味的蔬食料理》**
http://www.top1health.cn/Article/145/54302…癌症基金會營養師鄭欣宜表示,坊間多數的餐館、小吃店,為了提升料理賣相,讓食物嚐起來更加美味,多會添加較多的調味料、烹飪油。如果民眾未加以留意、篩選吃下肚的食物,長期下來,恐將導致下…
http://www.top1health.cn/Article/80/52906…且變因太多,因此尚無法將食用隔夜菜直接與致癌劃上等號。其實,料理反覆加熱最大的影響應是口感變差,以及營養流失的問題,並不會造成致癌物,民眾不需過度擔憂。 **營養師秘訣報你知…
http://www.top1health.cn/Article/302/52836…,若購買時未謹慎挑選,等到洗好脫殼往往已太遲。因此,擁有多年料理經驗的吳怡靜女士特別教導大家,如何正確挑選、料理、保存毛豆,才能在獲取毛豆營養素之餘,同時享用美味的毛豆: *…
http://www.top1health.cn/Article/248/52844… ![肉品烹調,或是醃製肉品時,加入適量的鳳梨汁液、果肉一同料理,則能發揮軟化肉品的作用。而使用於海鮮類食材,也有去腥、提味的好處,可謂家中不可或缺的「料理小幫手」。][12389…
http://www.top1health.cn/Article/248/52791…番茄以及切成薄片的櫛瓜。 **本文出自出色文化《無麩質料理自己做:2週輕鬆戒掉小麥製品》**
http://www.top1health.cn/Article/80/52812世界各國都有蔬菜冷麵料理,像是西方有義大利麵沙拉, 日本有蕎麥麵,中國有冷菜麵料理,韓國也有麵沙拉等。這道加上烏龍麵的沙拉,搭配酸甜帶鹹的醬料,口味非常融合。 ![][123…
http://www.top1health.cn/Article/80/52774…要有吃得下的東西就先吃再說。 **【最受歡迎的麵食料理——涼素麵】** **熱量:**319大卡。 **鹽分:**1.9公克。 **材料(1人份):**麵線80公克…
http://www.top1health.cn/Article/308/52712…於這叫人又愛又恨的胡蘿蔔,切成絲來使用是一種很有效的對策喔。料理起來簡單到不可思議,也不用擔心惱人的腥味喔。 ![][123260] **★柚香奶油胡蘿蔔** 適合作為漢…
http://www.top1health.cn/Article/248/52584…48度** 近年,「裸食」飲食風潮在歐美流行,裸是指不以熱料理,或調理溫度不超過48攝氏度的一種時尚飲食方式,藉此減少食物的變質,保留完整的酵素,以達促進消化吸收與改善心血管功能…
http://www.top1health.cn/Article/101/52494…」紅麴的確有降血脂的功效,不過吃了一桌子紅通通又油滋滋的紅麴料理,飯後再來點紅麴零嘴,這樣吃真的可以有效降低血脂嗎? ![][122772] **紅麴保護心血管? 紅麴菌素K調…
http://www.top1health.cn/Article/320/52423…可購買綁有棉線的豬肉;大塊豬肉可請肉鋪代為綁線。 **料理前預備:** 1.為避免豬肉碎開,須如照片所示般以棉線捆綁整塊豬肉。 2.燒烤前2小時,先將豬肉由冰箱取出、回復…
http://www.top1health.cn/Article/318/52411夏天到了老是食慾不振,這時候就要來點重口味料理才開胃,不論是麻辣的韓式泡菜、酸甜泰式河粉或是淋上滿滿酸辣醬汁的涼拌沙拉,一定要夠味才能挑起食欲。不過,有心血管疾病的患者可要特別注意…
http://www.top1health.cn/Article/320/52365