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…削成薄片。 ![將鹽巴灑在茄子薄片上,等茄子出水以後,再用廚房紙巾拭乾水分。(圖片/尖端出版提供)][104493] 2.將鹽巴灑在茄子薄片上,等茄子出水以後,再用廚房紙巾拭乾…
http://www.top1health.cn/Article/80/38933…西時,太太開口對他說。 於是,他轉而先打開電視,想等太太進廚房後,再找東西吃。 「回家只會看電視,你能不能做點有意義的事情啊?」「小孩的功課都是我在看。孩子的教育,你到底做…
http://www.top1health.cn/Article/262/39047…可達150℃,會產生燙口佳味。 **本文出自三采文化《廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅》**
http://www.top1health.cn/Article/324/39044…醬1小匙、砂糖2小匙。 **作法:** 1.豬頸肉用廚房紙巾吸除血水。 2.將除去血水的豬頸肉切成小塊,並放入醃料略醃。 3.調好調味料後,放入步驟2的食材裡拌…
http://www.top1health.cn/Article/80/39013為了使你的廚房安全健康,並保持你的良好習慣,你必須在大賣場做出最佳表現。如果你只把好的食物帶回家,自然就可以輕鬆從容地面對你的飲食,而沒有任何誘惑和抗拒,也較不需要抵擋家中不良食物…
http://www.top1health.cn/Article/248/38944…教導大家如何善用剪刀處理海鮮外,該書更特別教導大家,如何利用廚房中的食材、用品,來保養剪刀,讓生鏽的剪刀可以再度嶄新、好剪的緊急處理方法。 **【剪刀生鏽或不好用時的緊急措施…
http://www.top1health.cn/Article/248/38727…得更酥,建議要吃油,就不要吃分離的。 **加水煉豬油?廚房大爆炸** 有媒體教民眾自己在家煉豬油,要在水中煉油保持低溫才不會產生毒素,其實是無稽之談。用水煉油,油會爆炸,又…
http://www.top1health.cn/Article/145/38920…提味,你可以不用吃得這麼痛苦。 **本文出自三采文化《廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅》**
http://www.top1health.cn/Article/248/38901…濃度較高(35度以上)的甲醇或食用酒精消毒。大口徑的瓶罐可用廚房紙巾沾酒精擦拭內側,密封條和蓋子也務必消毒。至於手搆不著的小口徑瓶罐,可在裡頭倒入適量酒精,用力晃動消毒,等待其乾燥…
http://www.top1health.cn/Article/248/38682…,酵素會將米飯中間變得更軟嫩。 **本文出自三采文化《廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅》**
http://www.top1health.cn/Article/145/38855…化後,你會發現,原來都蘊含著無窮科學知識及原理,慢慢也會認同廚房就是化學「食」驗室。 廚房是化學實驗室?幾乎所有學生都知道我會將兩者劃上等號,最初他們的表情不置可否,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832…陣雞飛狗跳、忙亂尋找之後,才發現它好端端仍插在門鎖上;轉身進廚房,卻一臉茫然、空手走出來,因為根本不記得要拿什麼了,只好再回頭問看看……經常碰到身邊的親朋好友在感嘆,人一過中年,頭…
http://www.top1health.cn/Article/248/38793…才會把堅果和種子相提並論。種子是植物用來孕育後代的構造,一般廚房中常見的重要種子有三類:1.米、麥等穀物;2.豆莢類;3.堅果類。所以「堅果及種子類」(Nuts and seed …
http://www.top1health.cn/Article/320/38745…年長者必須攀爬上下樓梯的機會。 **第5招/** 客廳、廚房、房間、廁所或餐廳等地面,應隨時保持乾燥,預防滑倒。 **第6招/** 老年人切勿打赤腳走路,應該挑選輕便、防滑…
http://www.top1health.cn/Article/110/38590…* **乾燥** 移至不會直接吹到冷風的地方,並將沾濕的廚房紙巾放在冰箱裡。 **發霉** 將起司上繁殖的黴菌局部去除,並處理濕氣過多的問題。 **潮濕、產生濕氣** …
http://www.top1health.cn/Article/248/38781