… ![][62047] 番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種,具有抗氧化作用,可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富,同樣具備抗氧化作…
http://www.top1health.cn/Article/273/19638…膠原蛋白生成與抗發炎。 **羽衣甘藍:**羽衣甘藍裡的類胡蘿蔔素,有豐富的抗氧化物。深綠色菜葉也能幫助抗發炎以及輔助肝臟解毒。 **柑橘類:**柑橘類水果含有豐富的維生…
http://www.top1health.cn/Article/242/19538…能降低血壓、預防動脈硬化;此外,葡萄皮還富含維生素C、B群、類胡蘿蔔素,所以,吃葡萄不要吐葡萄皮比較好。 **口感酸或甜,各有好處** 中醫師吳明珠表示,葡萄性平、味甘…
http://www.top1health.cn/Article/320/19294…用。 **6. 紅蘿蔔:** 紅蘿蔔含豐富膳食纖維及類胡蘿蔔素等,不僅能調整腸胃機能,提高抗氧化力,由於類胡蘿蔔素是油溶性,因此搭配油脂食用更好吸收。另外類胡蘿蔔素容易使皮…
http://www.top1health.cn/Article/101/19307…效果。 - **黃/玉米:**富含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵和磷等營養素。類胡蘿蔔素及葉黃素,可防止膽固醇在血管壁上積結,保持腦血管暢通,且能預防白內障;膳食…
http://www.top1health.cn/Article/31/19275…米、燕麥和大麥等。 **4. 蝦青素:**蝦青素是一種類胡蘿蔔素,在食物中包括鮭魚、蝦子、虹鱒魚、龍蝦等中,會呈現粉紅的顏色。蝦青素能提高脂肪被轉化成能量的比例,並幫助減重者…
http://www.top1health.cn/Article/101/19213…環三至五天,提供保護,加強身體各種系統的運作。 蔬菜的類胡蘿蔔素和其他營養可以預防老化造成的疾病。譬如老年視力退化的主因是黃斑點退化,黃斑點退化的原因之一,就是缺乏類胡蘿蔔素…
http://www.top1health.cn/Article/101/19196…各界大力吹捧β- 胡蘿蔔素,宣稱抗氧化又能抗癌,結果近年發現類胡蘿蔔素共有約五百種,β- 胡蘿蔔素只是其中之一。科學家注意到吃補品攝取β- 胡蘿蔔素有其風險,更何況補品和真正的天然…
http://www.top1health.cn/Article/80/19172…能會發胖。但是,美國最新研究顯示,馬鈴薯中的大蒜素與地瓜中的類胡蘿蔔素能幫助抑制脂肪囤積。而其他意想不到能幫助消脂的食物還包括紅酒與雞湯。而其他意想不到能幫助燃脂的食物還包括紅酒與…
http://www.top1health.cn/Article/312/19156…蔔含有豐富的胡蘿蔔素等具抗氧化功能的植化素,可以抗發炎。其他類胡蘿蔔素豐富的食物包括杏仁、番茄、紅薯、南瓜等。 **★酸櫻桃:** 美國奧勒崗健康與科學大學研究人員指出,「…
http://www.top1health.cn/Article/320/18982…酪乳,以提高各項營養素的攝取—維生素A、C、E,生物類黃酮、類胡蘿蔔素、硒、Omega-3 脂肪酸與鋅。 ![][57366] 以下是最能提高抵抗力的食物,可以減少一些威脅…
http://www.top1health.cn/Article/80/18969…。 **3.黃色與橘色蕃茄:**黃色、橘色蕃茄所擁有的類胡蘿蔔素抗病效果優於紅色種類。不妨將蕃茄連同羅勒、大蒜和橄欖油混合煮成義大利蕃茄醬。 <!--more--> *…
http://www.top1health.cn/Article/292/18744…菇類、蘆筍、包心菜以及甜椒類等經過加熱烹調後,會產出更多的「類胡蘿蔔素」等加強抗氧化的功能。 **秘訣2:選用植物油烹調!** 食物中原本就含有油脂,這些「隱性」油脂,例如…
http://www.top1health.cn/Article/335/18687…,乳癌防治基金會也建議民眾多樣化攝取蔬菜水果、富含維生素C及類胡蘿蔔素的橙色蔬果,以及抗氧化力高的十字花科蔬菜,包括甘藍、花椰菜、大白菜等,並減少動物性脂肪攝取,改而選擇吃富含w-…
http://www.top1health.cn/Article/13/18068…以安心吃吧!」 雖然沒有用人工色素,卻用天然著色劑的「類胡蘿蔔素(Carotinoid)」、「胭脂蟲紅」來取代。這裡面的類胡蘿蔔素因為是蔬菜的色素,所以還好。有問題的是胭脂蟲…
http://www.top1health.cn/Article/297/18011