華人健康網

英国凯特王妃（Kate Middleton）去年产下乔治王子后迅速恢复姣好体态，更让她荣登英国女人最渴望的身材。但美国《Elle》杂志报导，凯特王妃不只对自己身材要求严格，近期也展开生食饮食，尤其最喜欢拉丁菜柠檬腌生鱼，希望能借由吃生食，拥有散发自然光泽的完美肤质。

美國《Elle》雜誌報導，凱特王妃不只對自己身材要求嚴格，近期也展開生食飲食，尤其最喜歡拉丁菜檸檬醃生魚，希望能藉由吃生食，擁有散發自然光澤的好膚質。（圖片／取材自美國有線電視新聞網CNN）

《Elle》杂志引述英媒《每日邮报》报导指出，拥有完美身材的凯特王妃，近日开始施行的生食饮食法，目的是为了拥有自然散发光泽的肌肤。文章并指出，某些食材生食，比起熟食含有较多的维生素与营养素，对皮肤、头发与指甲都好。凯特王妃选用的生食包括拉丁美洲十分普遍的柠檬腌生鱼（ceviche）、杏仁牛奶、西班牙凉菜汤（gazpacho）、枸杞、西瓜沙拉与源自中东的塔布勒沙拉（tabbouleh）。

《Elle》杂志找来了卡莉卡斯特罗（Carly de Castro），加州著名冷压排毒果汁坊创办人，同时也是一本排毒养生果汁食谱的作者，讨论凯特王妃近期推崇的生食饮食，并列出其他也能帮助拥有好肤质的食材。

鱼类：爱吃生鱼片或柠檬腌生鱼的人有福了！脂肪量高的鱼类，例如鲑鱼与鲔鱼，富含omega-3不饱合脂肪酸，能提供肌肤天然的润泽。而凯特王妃近来爱上的柠檬腌生鱼，就是以柠檬汁与香料腌制的鱼片与海鲜。

英媒報導，凱特王妃近來愛上拉丁菜檸檬醃生魚（ceviche），也就是以檸檬汁與香料醃製的魚片與海鮮。（圖片／取材自美國時代雜誌《Time》）

杏仁牛奶：杏仁与其他坚果类含有丰富的铜，也是胶原蛋白合成的必要因子，也含有锰，是一种能防止皮肤受到紫外线损伤的矿物质，也能帮助预防皮肤泛红或发痒。