華人健康網

绿葡萄富含β-胡萝卜素和维生素A，很适合用眼过多以及容易上呼吸道感染的人吃；深紫色或红色的葡萄，有助抗氧化、抗老化的功效。

台湾葡萄果农的栽培技术一流，一颗比10元硬币（1元人民币）还大的葡萄，散发着淡淡的果香味，口感有弹性，尤其是南投产出的“巨峰葡萄”最负盛名。不过，很多人可能不知道，“巨峰葡萄”其实原产地是日本。

相传巨峰葡萄是数10年前日据时代引进，由于日本人喜欢喝葡萄酒但不爱酸涩味，所以，早年的日本葡萄酒中会加糖发酵。日据时代台湾糖业发达，于是把葡萄引进台湾就近制酒，据说日本知名的“赤玉葡萄酒”，当时曾使用台湾葡萄制作，虽然后来台湾的葡萄酒并未扬名国际，但却让我们能在今日享用到美味的葡萄。

补血糖，但不是很补血

爸妈喜欢给小朋友吃葡萄干，主要是因为葡萄干“很补血”，营养师刘纯君表示，吃葡萄的补血效果，其实没有想像中的那么好。根据台湾卫生福利部公布的营养资料显示，葡萄每百克只有0.1毫克的铁，而且植物性铁的吸收率只有动物性铁的1∕10，因此，并不是良好的补血来源。