…能不良的人,還是要注意攝取不宜過量。 雖然味噌、韓式泡菜等醃漬類發酵食物具有促進腸道消化的益處,但營養師提醒,這類食物在醃漬時會添加大量鹽分,容易產生亞硝酸鹽,若放太久或過量攝取…
http://www.top1health.cn/Article/132/24691…分分解,搭配的菜可能除了蛋和豆腐之外,大都是含鹽量極高的加工醃漬品,基本上不含足夠和適當的營養素。西式早餐在質的考量上相對比中式好,但也可能含過量的油脂及澱粉,尤其是口感好的烘焙類…
http://www.top1health.cn/Article/145/23694…、烤、炸等刺激類食物,如辣椒、大蒜、蔥、沙茶醬、韭菜、羊肉、醃漬、咖哩 ,但紅酒或烈酒可少量。保持飲食宜清淡,並可多食具安神類食物,如銀耳、木耳、百合、金針、蓮子、芹菜、萵苣等。另…
http://www.top1health.cn/Article/258/23080…脂熱量,如:薑絲蒸魚取代醣醋魚、蒸年糕取代炸年糕;並減少加工醃漬品,如:臘肉、丸類等,以新鮮食材來取代。 調味料的使用也要注意,也可利用天然辛香料,如:香菇、檸檬、蔥花、辣椒…
http://www.top1health.cn/Article/101/23118… **【三低謹「腎」原則】** - **少鹽:**醃漬品及調味濃重的零食或加工食品,鈉含量高,吃多易造成水腫、影響血壓造成腎臟負擔,應避免攝取。調味品部分,建議以蔥、蒜、…
http://www.top1health.cn/Article/80/23184…不添加多餘糖份,保留最原始滋味。呂漢智將回家李果乾使用萊姆酒醃漬,讓水果本身的甘甜增添韻味,其他多餘的調味配料都不加,使用最天然的原料,讓人品嚐到最質樸的口感與心意。
http://www.top1health.cn/Article/320/23050…浸泡或川燙,減少色素和二氧化硫的殘留。 **【蔬果乾、醃漬蔬菜與蜜餞】:** 經油炸、風乾、醃漬等製作流程造成營養流失,為增添風味額外加糖使得熱量暴增。許多不肖廠商為延長保…
http://www.top1health.cn/Article/320/23048…** **食材:** 鮭魚(用味噌+米酒均勻塗抹醃漬一晚)、乳酪絲、洋蔥、大蒜、 甜椒、奇異果、小番茄、橄欖油、飯、黑胡椒粒、海苔、鹽巴。 **步驟:** …
http://www.top1health.cn/Article/141/23032…,相關研究也顯示會提高罹患大腸癌的風險。 **垃圾食物2/醃漬類** **【常見食物】泡菜、豆腐乳、醃蘿蔔等。** 以高濃度的鹽、糖、醋等調味料,浸泡蔬菜一段時間,就成為入味…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…涼拌茄瓜** 將充分成熟的茄瓜洗淨切片入盤中,加入適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。 <!--more--> **★茄瓜…
http://www.top1health.cn/Article/203/22874…人宮田知美女士如是說。「我們每天吃的時令蔬菜有各種作法,像是醃漬或做成乾,煮的方式也很常用。這一帶是丹後縐綢的產地,過去有許多民宿業者兼做織布。女性們非常忙碌,所以常做這種能一邊踩…
http://www.top1health.cn/Article/339/22749… 做法: 1. 紅條魚洗淨後,將兩側魚肉劃上斜刀狀,以醃料醃漬10分鐘。 2. 將南瓜去皮蒸熟後備用。 3. 醃漬過的紅條魚依序沾上蛋黃與麵粉,炸至金黃色後取出備用。 4.…
http://www.top1health.cn/Article/320/22721… **第四種:優格** 若經常食用含有益生菌的食物,如醃漬黃瓜、酸菜等,不僅能促進消化,更能刺激免疫系統,幫助打敗病菌。奧地利維也納大學做一項研究,每天吃7盎司的優格,與吃進…
http://www.top1health.cn/Article/101/22688…素流失,以拌煮炒方式烹調;可開蓋汆燙,有助去除農藥、硝酸鹽;醃漬菜如酸菜、酸白菜、雪裡紅等,務必汆燙後再烹調。 **◎魚的保鮮與處理:** 1.魚買回家後先清洗,化開血水。…
http://www.top1health.cn/Article/197/22692… <!--more--> **作法:** 1.醃漬:里肌肉片以味醂、醬油、胡椒、麻油等,醃漬15分鐘入味。 ![][72110] 2.煎肉:鍋內倒入少許橄欖油…
http://www.top1health.cn/Article/145/22643