…86位受試者仍繼續參與實驗。在實驗的第一年,作者測量這些大一新鮮人的身體質量指數(body mass index, BMI)共4次;並在這些受試者4年後結束學業前再次進行測量。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/50825…則要 2.5 碗 (5 份),這樣的蔬菜量才算足夠。盡量選擇新鮮、當季的蔬菜,種類和顏色越多元化越好,要避免醃漬蔬菜。 **4.水果類食物** 女性每日應攝取 3 個拳頭份…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760…長激素造成的,建議孕婦和兒童應減少食用畸形莓。 **3.選新鮮限量購:**草莓的水分含量多、表皮薄,容易受到機械性傷害,或微生物侵入而腐爛變質,建議不宜一次購買太多,畢竟越新鮮的…
http://www.top1health.cn/Article/320/50791最近的玉米,總覺得比以前的更甜。新鮮的玉米,外皮是亮麗的綠色。若玉米鬚呈茶褐色,就代表玉米已充分成熟。 玉米採摘後,新鮮度下降得很快,因此日本有句古語是「玉米須在田裡現煮…
http://www.top1health.cn/Article/248/50747…體有效吸收利用,不妨可以試著在烹調時,適度添加富含維生素C的新鮮檸檬汁。][116419] 但是,鄭欣宜營養師強調,想要讓牛肉湯中寶貴的鐵質成分被人體有效吸收利用,民眾不妨可…
http://www.top1health.cn/Article/80/50614…挑選特別大的雞蛋(雞蛋大通常表示母雞健康狀況較不好) 3.新鮮雞蛋表面較粗糙,無明顯光澤。 4.一般雞蛋重量偏重的較為新鮮。 5.將雞蛋放入水中,如果雞蛋完全沉在水底,就表示…
http://www.top1health.cn/Article/320/50737…好者,可以用吸管飲用檸檬水。 接下來就來教大家怎麼挑選新鮮的檸檬吧! **檸檬挑選小tips** 1. 外皮淡綠中帶黃。 2. 果形完整,捏下去有彈性。 3. 濃郁香…
http://www.top1health.cn/Article/399/50696…加劑、調味料等會讓食物的GI值升高,尤其是有加糖的食物,像是新鮮蔬菜的GI值就會比泡菜還低。 **(2) 不易消化、少加工:**例如乾飯比稀飯不容易消化,GI值較低;糙米比白米…
http://www.top1health.cn/Article/320/50593… **彩虹燕麥粥** 食材/50公克燕麥片、1杯低脂鮮乳、新鮮水果丁適量 作法/ 1. 將燕麥片用少許熱水泡開至膨脹(可以前一晚先泡開放入冰箱冷藏) 2. 倒入低脂奶並拌入…
http://www.top1health.cn/Article/320/50472…狀物,菇類可是同時具有動物性與植物性食材的營養成分。 新鮮的菇類約含有90%的水分,剩下約10%則被稱為乾物質,乾物質包括有27~48%的蛋白質、60%以下的碳水化合物以及2…
http://www.top1health.cn/Article/80/50578…抗氧化及促進視力健康的保健功效。 **挑出新鮮花椰菜 營養師密技大公開** 每年10月至隔年4月是花椰菜盛產的季節,如何才能挑到新鮮又優質的花椰菜呢?王淳儀…
http://www.top1health.cn/Article/261/50429… **【貼心小叮嚀】:** 除了上述服用原則及要點外,由於新鮮的蜂王乳在常溫下容易變質,因此民眾在保存蜂王乳時,也要特別注意。一般建議,最好保存在冰箱冰凍庫內,約莫攝氏零度至零下…
http://www.top1health.cn/Article/302/50426…乾 維生素C大打折扣** 尤偉銘營養師提醒,在相同熱量下,新鮮紅棗含有大量維生素C與優越抗氧化力,由下表可知,紅棗若是經過日曬烘乾後,維生素C及抗氧化力將大打折扣。為了能夠充分獲…
http://www.top1health.cn/Article/80/50367…點的雞蛋,不可以吃」,到底真實性如何?今天就來教大家如何挑選新鮮的雞蛋: ![][115928] 1. 選擇蛋殼厚實、無裂痕、破損的蛋;蛋殼若有裂痕,容易被細菌或病毒汙染。…
http://www.top1health.cn/Article/399/50442…是被嚴重破壞,因此與青辣椒相比辣椒素相對較低。 而且,新鮮青辣椒的口味較為嗆辣,肉質厚,平時料理頂多放一點點,做為提味和刺激食慾而已;反觀醃漬完成後的剝皮辣椒口感多為爽脆多汁…
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