喜歡吃花椰菜嗎?花椰菜的本質是蔬菜,外型卻像花,和其他料理搭在一起,不但可以讓菜餚看起來更好吃,實際上它的保健力也是嚇嚇叫。不過,營養師提醒2種人吃花椰菜之前務必三思,以免適得其反…
http://www.top1health.cn/Article/101/61354夏日蔬菜中,秋葵口感脆嫩滑潤,雖然有個「秋」字,其實每年5至9月是盛產期,可以稱為「綠色奇蹟」。專家表示,秋葵黏液裡含有果膠及黏蛋白,能促進胃液分泌、提高食慾、改善消化不良等症狀,…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286近來網路流傳:「多吃桌邊小菜海蜇皮(水母)有益海洋生態保育,且能藉此補充膠原蛋白,維持肌膚澎潤,同時輔助瘦身」的說法,引起不少網友關注。但海蜇皮真的有外界傳言的這麼神奇嗎?又該怎麼…
http://www.top1health.cn/Article/101/58236「肝若不好人生是黑白的!」這句話一點也不誇張!事實上,輕忽脂肪肝,不僅有演變成肝炎、肝硬化,甚至肝癌的風險。根據國內三軍總醫院最新研究發現,有脂肪肝問題者,未來罹患胰臟癌的風險,更…
http://www.top1health.cn/Article/248/58222運動後到底該吃什麼,才不會白白浪費了剛剛的努力?這問題始終困擾著想要靠著運動維持身材的人。營養師楊承樺針對時下最夯的6大熱門運動,推薦5種收餐操,不但在超商就能買到,熱量不高還能有…
http://www.top1health.cn/Article/101/58217有人說飯前吃水果會導致胃潰瘍,飯後吃水果會致癌,水果挑錯時間吃真的會導致這麼嚴重的後果嗎?到底什麼時間吃才叫「正確時間」呢?其實不管哪個時間吃水果都有利有弊,就讓營養師為你一一解惑…
http://www.top1health.cn/Article/248/58168吃水果好處多,但千萬要適量與控制分量。醫師指出,今年南臺灣水果大豐收,門診發現,因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象,其中又以「不快吃會壞」,毫無節制的吃水果是主因。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/58142一到夏天,就容易因為太熱讓人沒有食慾,尤其是吃中餐時,就是想吃一些清爽無負擔的冷涼食物。當然,涼麵自然而然成為第一選擇!吃涼麵好清涼,但是,怎麼吃涼麵才不會肥胖,誤踩熱量爆卡、營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/58065夏天吃冰總是少不了來幾匙薏仁,或是直接喝冰薏仁漿,都十分清涼消暑。薏仁不只是美味的消暑良伴,更是膳食纖維含量高、營養豐富的主食類,若能適量替換白飯作為主食來源,更能達到消水腫、助減…
http://www.top1health.cn/Article/101/58036地瓜小番茄沙拉是有益於腸道健康的料理,尤其是由優越的抗氧化食物組成,在晨間時攝取最佳。生地瓜比起熟地瓜,GL指數更低,也富含滿滿的膳食纖維。此外,搭配了各種色彩的小番茄和綜合嫩葉蔬…
http://www.top1health.cn/Article/101/58016提到冬瓜,多數人對於其清熱解暑的作用並不陌生。不過,冬瓜的好處可不只這些!從營養學角度來看,冬瓜高纖低卡的特性,不僅能增加飽足感;其富含的丙醇二酸成分,還有抑制糖類轉化為脂肪的作用…
http://www.top1health.cn/Article/250/57921炙熱夏季,吃對食物、多動是減重不二法門。醫師指出,提高新陳代謝及飽足感,是減重成功的2大關鍵因素,而要遠離夏日澱粉性肥胖,可利用地中海飲食,或北歐飲食輔助減重,但仍應減少冰冷食物及…
http://www.top1health.cn/Article/320/57917家中的孩子胃口大、食慾特別好,甚至有肥胖困擾嗎?小孩天生胃口太好,看到甚麼都想吃、都能吃,甚至都已經過胖了,一張嘴巴還是停不下來,父母就算想阻擋也阻擋不住。這個問題如果不解決,小孩…
http://www.top1health.cn/Article/320/57876端午節,讓人聯想到的不免是香噴噴的粽香四處飄散。以下有些小建議,讓您能享受端午佳節無負擔。 **市售粽子注意營養標示** 市售的粽子種類眾多,如傳統的北部粽、南部粽、粿粽、…
http://www.top1health.cn/Article/320/57872近來香蕉產量過剩,不僅價格實惠,當季盛產更是新鮮甜美,此時不吃香蕉更待何時!?坊間有很多介紹香蕉的吃法,對於注重營養與養生的營養師尤偉銘來說,則是身體力行,並且推荐給大家每週喝3次…
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