… 4. 幾乎所有菜餚都用油烹調。 5. 配菜多炸物及加工醃漬品。 6. 常油炸以增加食物風味。 7. 提供久炸油製作的炸物或炒菜。 8. 過度使用味精、小蘇打、食鹽、糖等…
http://www.top1health.cn/Article/248/28119…代一般食鹽使用。][81734] **鹽麴妙處多 調味醃漬都能用** 日本人以養生飲食著名,日本家庭常備的天然調味料「鹽麴」,可說是養生法寶之一。鹽麴通常是使用米和麴菌發酵…
http://www.top1health.cn/Article/320/27987…豬排沙拉蛋三明治是野餐必備點心,其中的里肌豬排可以先用沙拉醬醃漬,別有一番風味(圖片提供/知名料理部落客 戀戀家)。][81806] 蛋沙拉方面,同樣使用蜂蜜芥末沙拉醬調製…
http://www.top1health.cn/Article/320/28015…,則子女罹癌機率就比一般人高出6倍;其次是環境因素,例如常吃醃漬食物如鹹魚和鹹菜、抽菸等;還有EB病毒感染也是原因之一。 **脖子淋巴腫、單側耳塞 小心鼻咽癌的前兆** …
http://www.top1health.cn/Article/233/27989…皰疹病毒)等因素脫離不了干係,其中環境因素包括喜歡食用鹹魚和醃漬物的飲食習慣和毒素的暴露。而EB病毒則是一種常見的病毒,會存在鼻咽癌癌細胞中,雖然與鼻咽癌之間的作用機轉不明,卻是治…
http://www.top1health.cn/Article/233/27902…與導致乳癌、大腸癌、胰臟癌等癌症的成因有關。其中,又以油炸與醃漬食品普遍被視為增加現代人胃癌、大腸癌罹患率的重要關鍵因素。 **防癌一把罩!5大飲食要點不可不知** 事實上…
http://www.top1health.cn/Article/314/26622…含量豐富的蔬菜,如高麗菜、洋蔥、白蘿蔔、大白菜、小黃瓜等經過醃漬、調味後的食品。 蔬菜中原有的維生素,不會因醃漬而流失,故泡菜能預防便祕、抑制結腸炎等疾病,而醃透的泡菜含豐富…
http://www.top1health.cn/Article/30/26541…醋各適量。 做法: 1.先將黃瓜去籽洗淨,切成薄片,用鹽醃漬30分鐘。 2.用冷開水洗去黃瓜部分鹹味,水瀝乾後,加入鹽、糖、醋醃1小時即可。 **功效:**此菜餚酸甜可口,…
http://www.top1health.cn/Article/320/25897…使酒發酸,卻又捨不得丟棄,便會將發酸的酒拿來調味或當成食材的醃漬料,這誤打誤撞的美麗錯誤,讓醋成為提味烹調不可或缺的必備品而沿用至今,所謂釀好醋必須先釀好酒,也因此醋與酒的關係密不…
http://www.top1health.cn/Article/145/25891…梨苦瓜雞湯** **材料:** 土雞一隻切塊、苦瓜一條、醃漬鹹鳳梨5塊、新鮮鳳梨1/4顆。 **做法:** 1.雞肉切塊放入鍋中,加水開中大火煮開,改中火續煮約2到3分鐘,…
http://www.top1health.cn/Article/320/25805…道存乎一心,陳萬慶中醫師呼籲民眾,盡量不熬夜、不酗酒、不食用醃漬物或加工食品。另外,白米、玉米、五穀類、堅果類等食物,屬於易發霉食物的一種,相當容易遭到黃麴毒素污染,因此食用時,應…
http://www.top1health.cn/Article/261/25774…固醇,並將其隨糞便排出體外,具有保護腸道與清潔血液的作用。但醃漬物常含高糖、高鹽,不宜過量食用。 **代表食材:**納豆、味噌、優酪乳。 **本文出自人類智庫《五穀雜糧營養…
http://www.top1health.cn/Article/30/25768…到黃麴毒素所汙染的食物,包括發霉穀物、儲存不良的花生製品,或醃漬食物等,攝取時都必須避免。 <!--more--> ![本身為B型肝炎、C型肝炎的帶原者,每半年應該至肝膽腸胃科…
http://www.top1health.cn/Article/310/25748…鮮蝦以後,再剝殼取出蝦仁,並且事先以少量醬油、大蒜、米酒下去醃漬,使蝦仁吃起風味更佳。蝦子不但含有豐富蛋白質,每100克的蝦仁含有約80毫克的鈣,是發育中的青少年不可或缺的補鈣好食…
http://www.top1health.cn/Article/320/25556…質的部分,吳映蓉博士選擇了以少量的鹽、糖、大蒜、米酒、迷迭香醃漬一整晚的烤雞排。吳映蓉博士指出,雞肉是優質蛋白質的來源,而醃漬過的口感也能替沙拉增添風味。 至於上層的蔬菜,不…
http://www.top1health.cn/Article/320/25507