…高脂血症、心血管疾病和糖尿病的患者應該要少吃,以免攝取過多含飽和脂肪及膽固醇的食物。 **熱量控制 祭品當天食畢** 例如,清明節必備的市售潤餅,熱量1個就高達500大卡,…
http://www.top1health.cn/Article/320/57220…的食材。 特別的是,黑芝麻屬於堅果種子類,其脂肪比例:飽和脂肪酸15.4%,單元不飽和脂肪酸46%,多元不飽和脂肪酸38.6%,與優質油脂種類如苦茶油、橄欖油一樣,都是以亞麻…
http://www.top1health.cn/Article/80/57099… 25~30%,應避免油炸、油煎的烹調方式,且盡量選擇單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸,少吃富含飽和脂肪酸的食物。將食用油改成橄欖油、大豆油、葵花油或芥花油就是一個不錯的方法,其…
http://www.top1health.cn/Article/132/57173…效的方法,就是從改變飲食型態開始。飲食方面建議,應儘量採用低飽和脂肪酸、高纖,高鉀、高鈣、高鎂、低鹽的型態。生活方面,除控制體重外,必須限量飲酒、戒菸,並養成快走等有氧運動習慣。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/57082… 蛋白質食物類的選擇時,為避免同時吃入不利健康的脂肪,尤其是飽和脂肪,選擇這類食物應有其優先順序,原該類別為「豆魚肉蛋類」,表示建議選擇的優先順序為豆類、魚類與海鮮、禽肉、畜肉、蛋…
http://www.top1health.cn/Article/248/57010… 1.海參的蛋白質含量十分豐富,有利兒童的正常發育;另含有不飽和脂肪酸,可提高身體免疫力;同時還含大量的碘,能幫助兒童的智力發展。 2.烏骨雞富含鐵,孩子食用可預防缺鐵性貧血,與…
http://www.top1health.cn/Article/320/56965…的吸收,對於礦物質則是沒甚麼影響。事實上,日常飲食攝取過量的飽和脂肪,反到會降低鈣質的吸收率!所以總括來說,脂肪去除與否只與A、D、E、K等脂溶性維生素最有影響。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/56950…桃、開心果、腰果、杏仁或榛子,整體來說,堅果富含單元及多元不飽和脂肪酸及植物固醇,可幫助降低血液中壞的膽固醇(LDL-C),並且有助增加好的膽固醇(HDL-C)。另外,核桃和胡桃中…
http://www.top1health.cn/Article/80/56775…三高、抗老化** 從營養學的角度來看,苦茶油中所含的單元不飽和脂肪酸高達82%以上,大家都知道,單元不飽和脂肪酸可有效降低人體內不好的膽固醇含量,而且可以取代體內的飽和脂肪酸,還…
http://www.top1health.cn/Article/302/56824…充氮保鮮,維持好品質** 堅果除了好吃外,堅果中含有單元不飽和脂肪酸,不過,想要有效發揮堅果的營養價值,怎麼正確挑選可是大有學問! 許多人常認為購買堅果時,看一看外觀是否完…
http://www.top1health.cn/Article/248/56733…**2.黃豆** 作用:降低膽固醇。黃豆含有必須胺基酸是不飽和脂肪酸,對心臟血管較好,促進脂肪和膽固醇代謝。 注意:黃豆吃多了容易脹氣,可以改吃黃豆加工品,例如豆腐、豆漿等。 …
http://www.top1health.cn/Article/33/56707…麵包 vs. DIY麵包 比一比** 1.油脂偏高,而且是飽和脂肪酸為主:一個波蘿麵包,油脂提供了120大卡,其中飽和脂肪酸佔了43% 2.精緻醣類過高:市售大部分的甜麵包使用…
http://www.top1health.cn/Article/232/56662…料理中,味道類似抹茶粉。而辣木籽則是含有豐富的蛋白質和單元不飽和脂肪酸,可以榨油,脂肪酸比例與橄欖油類似,有助於降低血中膽固醇。 Donna對辣木一點都不陌生,以前我外婆會自…
http://www.top1health.cn/Article/248/56588…質近年來逐漸受到重視,因為肉類雖提供豐富蛋白質,但也夾帶許多飽和脂肪和膽固醇。跟動物性蛋白質相比,大豆蛋白是更健康、更優質的選擇。大豆所含的蛋白質高達36%,相較於其他植物,大豆蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/56597…秘訣1/聰明選購,健康搭配:** 置辦年貨時,建議可多選購飽和脂肪酸、膽固醇含量低的肉類及海鮮食材。例如,雞肉類、深海魚類,儘量少購買飽和脂肪酸、膽固醇含量高的烏魚子、內臟類,以…
http://www.top1health.cn/Article/248/56547