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…或是將大豆混在稀飯裡食用,或吃五穀飯、雜糧饅頭等,這正好符合營養學觀點上適合搭配一起食用的建議。 然而,由於植物性蛋白質較難吸收,最好與動物性蛋白質同時攝取。例如雞蛋拌納豆。…
http://www.top1health.cn/Article/248/56068…一天吃五六餐。醫學家認為,這種飲食方法更有利於保持身材。法國營養學家詹金斯說過,法國人之所以身材苗條,就是因為他們每天至少進餐四次,而北歐人每天只吃三餐,所以他們更容易身體發胖。國…
http://www.top1health.cn/Article/248/56050…對脾、胃有利。代表食物有黃豆、南瓜、地瓜、香蕉等。 從營養學角度來看,的確非常有道理!五色飲食原理其實指的就是我們常說的營養均衡,一般認為越色彩繽紛的食物,營養價值也越高,因…
http://www.top1health.cn/Article/399/56029…吸系統疾病和失智症。 此項研究主要作者是波士頓哈佛大學營養學家瑪爾塔•菲雷(Dr Marta Guasch-Ferre)博士說,我們的研究結果支持增加多種堅果攝取量的建議,作…
http://www.top1health.cn/Article/320/55929……首先,到底該如何吃才能吃得「均衡」? 在台灣素食營養學會的網站裡,貼心提供給大家能夠幫忙設計個人化素食飲食計畫的工具,只要簡單輸入性別、年齡、身高、體重、活動量與素食愛…
http://www.top1health.cn/Article/320/55907…* 為什麼想要瘦的健康、窈窕,補充膳食纖維很重要呢?以營養學角度來看,適度攝取膳食纖維,不但有增加飽足感、延緩胃部排空、穩定血糖,讓人不容易感覺飢餓的好處,同時,還有促進腸道…
http://www.top1health.cn/Article/101/55842…會引起上述健康問題呢?其實,關鍵就在於凡事過猶不及!雖然,以營養學角度來看,適量飲用無糖綠茶,確實能阻止一部分的油脂吸收。但是,如果綠茶飲用過量、又未適度補充水分便容易使下列5大健…
http://www.top1health.cn/Article/302/55877…。由於,英國天氣陰沉,英國人對這種關鍵的維生素有缺乏的危險。營養學家金•皮爾森(Pearson)表示,不僅因為英國天氣,越來越多的室內生活,孩子們不再像以前那樣在外面玩,卻在室內使…
http://www.top1health.cn/Article/248/54711…?能提升眼部保護力,減少3C危害** 黃曉彤營養師表示,以營養學角度來說,葉黃素主要有改善視覺適應力、降低白內障發生率、抗發炎,以及幫助預防心血管疾病、代謝疾病發生的作用。對於學…
http://www.top1health.cn/Article/244/54544…平,具有補肝腎、明目的功效。而從西方醫學角度來看,國際期刊《營養學期刊》去105年刊載一篇由國內團隊進行的老鼠實驗,證實枸杞多醣體可以調解免疫功能,緩解因免疫失調造成的眼睛乾澀和發…
http://www.top1health.cn/Article/80/54411…到豆類,多數民眾皆可如數家珍的列出上述品項。但營養師提醒,以營養學角度來看,豆類食物不一定等於低脂、高蛋白的保證。若民眾未適度挑選,就肆無忌憚的放口大吃,恐在不知不覺中將過量的澱粉…
http://www.top1health.cn/Article/302/54483…健康有一套** 游乃嘉營養師表示,高麗菜不只是好吃而已。以營養學角度來看,屬於十字花科蔬菜的高麗菜更富含膳食纖維、維生素C、維生素U、維生素K,以及鉀離子、異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素等…
http://www.top1health.cn/Article/302/54434…,這樣的說法也可在近期研究中獲得支持。 一份2017年營養學期刊研究報告指出,相較於攝取每公斤體重0.8公克蛋白質,成年人攝取每公斤體重1.3公克蛋白質,對於增加肌肉質量沒有…
http://www.top1health.cn/Article/80/54401…—「多食之,弊更甚於柑」,免得造成效果事與願違。 **營養學怎麼看柚子** 除了集智慧大成的中醫理論之外,身處於21世紀的我們,是否可用現代科技的方式,來切剖細查柚子的…
http://www.top1health.cn/Article/320/54373… **減少脂肪肝,咖啡還有2大「神隊友」!** 在現代營養學裡,越多越多的證據顯示,增加飲食中的巨量營養素可以改善非酒精性脂肪肝。而除了上述的咖啡之外,鄭師嘉營養師再介紹2個…
http://www.top1health.cn/Article/80/54265