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最近门诊来的是一位30出头的上班族OL，身材约60公斤，身高158公分左右，有点福泰，但是脸色有点憔悴。她一坐下来，就一脸困扰的问到：“函颖营养师，我明明每天吃的很健康、均衡，但最近却老是头晕目眩、提不起劲，还常常失眠睡不好。健康检查发现有贫血、骨质疏松的问题，却一直找不出原因，该怎么办？而且医生也说我有轻度脂肪肝，是不是该来好好调整体质，听说年纪越来越大代谢会越来越差，我也不想要再继续胖上去！”

在我们对话的同时，她也从包包拿出自己的检验报告。我看了一下血红素检验项目远低于标准值12以下（正常女性应介于12-15g/dl），确实有贫血情形，另外，有轻微的骨松，但其他项目都没有太大的问题。

于是我先请她放心，开始细问她的日常饮食习惯。不过，在家族有相关贫血病史，同时细问其早、午、晚的用餐时间，以及饮食内容下却发现，即便稍微有蔬果摄取不足的情形，但应该都不至于导致贫血、骨松上身才是。

没想到当问到她的饮水状况时，才发现有这些状况的主要原因之一，你猜是什么？竟然是“绿茶”？！

原来她看到报章杂志报导，饮用无糖绿茶获取当中的儿茶素，有帮助抗自由基、降低体脂肪的好处。因此，原来不爱喝水的她便天天以茶代水，每天都喝下3大杯的700～800 c.c.的手摇无糖绿，导致茶碱、茶因（咖啡因）、单宁酸长期摄取过量，长期的胃酸逆流，加上营养吸收不良，才会造成以上情形发生。