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为了拥有窈窕身材，不少人常会选择节食方式，希望能通过减少热量摄取，让腰围再小一寸！但是，不当的节食瘦身法，不仅会让人体新陈代谢变慢，使减重卡关，尤其当食量大幅下降，大便量也会跟着减少，降低肠道蠕动速率，若此时又未补充足够的膳食纤维及水分，便容易使恼人的便秘问题找上门，严重影响健康！

补充膳食纤维增加饱足感、改善便秘

为什麽想要瘦的健康、窈窕，补充膳食纤维很重要呢？以营养学角度来看，适度摄取膳食纤维，不但有增加饱足感、延缓胃部排空、稳定血糖，让人不容易感觉饥饿的好处，同时，还有促进肠道蠕动、增加粪便体积、促进肠道益菌繁殖，加强身体排出老废物质、改善便秘等好处。对於体重控制中的人来说，适量补充可避免饿肚子，并做好体内环保。

吃不够？90%国人膳食纤维摄取量低於建议2/3

虽然适度补充膳食纤维对人体好处多多，但根据台湾癌症基金会调查发现，有高达90%以上台湾人膳食纤维摄取量严重不足；平均每天的膳食纤维摄取量仅有15～20公克，不到卫福部每日建议摄取量（24～35g）的2／3。长期下来，不仅容易增加饥饿感，使排便不顺、便秘问题找上门，更可能使大肠癌的罹患率大幅提升！

补膳食纤维吃这1颗　“高纤果王”西洋梨

因此，日常饮食学会如何正确补充膳食纤维，对于现代人，尤其是有瘦身需求的人来说，是非常重要的课题。想要充分补充膳食纤维，关键就在于谨记“蔬果579”，也就是小孩每天5份（1份为拳头大）、女性7份、男性9份的原则多摄取天然蔬果，譬如，西洋梨、橘子、葡萄、无花果，以及芹菜、豆苗、花椰菜、高丽菜、莴苣等，就是不错的选择。