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「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

叫我第一名！研究：綠花椰蘿蔔硫素能防腦中風

…細胞，而自由基細胞與癌症和阿茲海默症等疾病有關。 **烹煮綠花椰菜　最好隔水蒸5分鐘** 至於如何烹煮綠花椰菜才能不破壞防癌成效？根據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，烹調綠…
http://www.top1health.cn/Article/28/52046
糖尿病吃水果3訣竅　低升糖芭樂、蘋果安心吃

…　選低GI飲食** 簡單來說，只要是新鮮食物經過適合的烹煮，基本上任何食物都可以吃，唯一最大的不同點在於飲食中總醣類的攝取量，因為總醣類的食物在消化分解之後會產生葡萄糖，直接…
http://www.top1health.cn/Article/189/52047
蔬菜之王護肝、消除疲勞…別忘蘆筍沙拉這一味

…。而在台灣則以綠竹筍較受民眾青睞。 **蘆筍尚青最好　烹煮川燙為宜** 在選購方面，應以「新鮮」最要緊。外觀判別包括：全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、表皮鮮亮不萎縮…
http://www.top1health.cn/Article/80/51953
給孩子更好的！選擇巴氏殺菌鮮乳，喝進更多乳鐵蛋白

…的天然原味；而台灣一般市售鮮乳大部分採用「超高溫殺菌」，就像烹煮過後的鮮乳一樣，奶味較重、口感濃郁，但會使生乳中的機能性蛋白質失去活性，營養成分破壞較多。 **巴氏殺菌鮮乳　…
http://www.top1health.cn/Article/320/51974
容易被蚊蟲咬？原來是這體質惹禍！喝這1味茶抗蚊

…。薄荷，味辛、性涼，有疏散風熱、清利頭目、疏肝解鬱之效。一同烹煮成茶飲飲用，有助於補氣滋陰、改善氣陰陽虛體質、發揮解皮表熱氣、舒緩皮膚搔癢與敏感不適的作用。 **【中醫師小叮…
http://www.top1health.cn/Article/80/51865
穩定血糖助減重～巧吃這些「牽絲」食物啵棒

…要把飯量減少，並非不能吃，只是量要控制得當。 **正確烹煮吃出健康3原則** 1.避免高溫的烹煮：太高溫會使水溶性纖維受到破壞，所以，應避免大火烹煮，煮的時間也不要太久。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/51925
黑大蒜旋風來了！點蒜成「黑金」，什麼是黑大蒜？

…溫而失去作用，因此，如果要藉由吃大蒜「吃出健康」，生食或低溫烹煮的效果勢必優於高溫烹煮。黃淑惠表示，大蒜只要經過熬煮就能降低蒜素的刺激性、減少臭味，但高溫爆香確實會破壞其抗…
http://www.top1health.cn/Article/248/51861
身體虛弱、面蒼老　女中醫：快吃豆芽菜補營養

…其食物屬性仍稍偏冷，黃慧娟中醫師建議，不要一次吃太多，或是在烹煮時酌加辣椒或薑絲中和寒性；盡量避免生食。另外，豆芽菜在中醫被視為「發物」，正處於感冒發炎期、身上有傷口或患有…
http://www.top1health.cn/Article/258/51699
破除鮮乳迷思：清爽口感才是更接近生乳的風味　巴氏殺菌鮮乳成顛覆想像的新世代標準

…知道嗎？台灣人熟悉的濃郁乳香味，其實是經過超高溫殺菌所產生的烹煮風味，跟生乳最原始的口感大相逕庭。程涵宇營養師表示採用巴氏殺菌法的新世代鮮乳，不僅能保留較完整營養，清爽口感亦更接近…
http://www.top1health.cn/Article/320/51827
晚餐不能吃得像乞丐！太晚吃、小老外多，肥胖早報到〜

…五也要有2天是自己煮，家長先規劃菜單和準備材料，例如五穀米，烹煮較為耗時，可以前一晚洗淨後浸泡並放入冰箱冷藏，隔天晚上煮飯時只要放入電鍋，再煮個雞肉咖哩和燙青菜，約半小時就能輕鬆上…
http://www.top1health.cn/Article/320/51756
上班族腸胃問題M型化！基層不順暢、高層多瘜肉

… - 第一、多吃蔬果，少紅肉：飲食均衡、用餐定時，減少高油烹煮習慣與紅肉的攝取，並提高蔬果攝取量。 - 第二：菌相平衡，補好菌：提高排便順暢度，攝取促進腸道蠕動的食物（例如…
http://www.top1health.cn/Article/314/51757
地瓜葉護肝排毒超強　水煮、油炒哪個更健康？

…曾有實驗發現地瓜葉加熱超過3分鐘，營養流失特別明顯，因此建議烹煮時間控制在3分鐘以內。加熱溫度部分，水煮法溫度最高為100℃，油炒法則動不動就超過100℃，因此建議水煮法較…
http://www.top1health.cn/Article/80/51555
絕配！吃豬肉配生大蒜，營養師：驚人的秘密是…

…料？營養師表示，豬肉與生大蒜一起吃，可說是絕配，能將豬肉中在烹煮過程中流失的營養素補回來，增加營養吸收率！ ![][119534] **豬肉B1含量最豐富　加熱過程易流失*…
http://www.top1health.cn/Article/320/51652
防幼兒偏食小錦囊：利用貼紙鼓勵多吃蔬菜

…請小孩先嘗試吃一口看看（以不勉強的態度）。 - 2.食材、烹煮方式多變化：經常變化食材可讓小孩獲得足夠的營養成分，了解小孩不敢吃的原因（特殊味道、口感不好、外觀不佳、切太大塊等等…
http://www.top1health.cn/Article/320/51633
美耐皿餐具，食在不安心？掌握7撇步用對不NG

…* 國人的外食比例高，即使有些家庭因為家中有幼兒會盡量在家烹煮，但有時週末假期也想輕鬆一下，全家一起上館子或帶孩子去親子餐廳用餐。而外食時，如何降低或避免美耐皿對健康的危害？不妨…
http://www.top1health.cn/Article/251/51657