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…1小時以上才能消耗掉這負擔!值得注意的是,包蛋黃內餡的月餅,鹹蛋黃含大量的飽和脂肪,有升高血壓及血脂的風險,慢性病患者要小心。 營養師羅心余建議民眾,盡量選擇體積小的月餅(大…
http://www.top1health.cn/Article/320/82967…甜味,可減少精緻糖的添加;亦可利用紅蘿蔔泥加洋菜混和製成取代鹹蛋黃,降低過多鹽分的攝取。 **原則3/搭配無糖飲料:** 中秋佳節,月餅吃多了就容易膩口,建議選擇無糖飲料最…
http://www.top1health.cn/Article/320/82802…只有三層肉!為什麼呢?陳扆洵營養師表示,以北部粽為例,炒過的鹹蛋黃、三層肉、香菇,餡料熱量不低,加上油飯口感來自大火與油炒過的糯米,澱粉吸附油脂下肚,讓原先等於一碗飯的熱量瞬間翻倍…
http://www.top1health.cn/Article/101/82126…高膽固醇或心血管疾病的病友,應減少食用飽和脂肪及膽固醇較高的鹹蛋黃、五花肉,可用禽肉或瘦肉取代五花肉、以栗子取代鹹蛋黃,以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。 **3.替代正…
http://www.top1health.cn/Article/101/82044…食物,甚至中藥材紛紛出爐。無巧不成書,近來便利商店推出12款鹹蛋黃口味的鮮食及零食,對照中醫理論,正巧有所謂「鹹鴨蛋能清肺火、止咳、降陰火」的說法。但是,應該怎麼吃鹹鴨蛋,才是健康…
http://www.top1health.cn/Article/248/81043…含量。以瘦肉、清雞肉、黑豆、黃豆及豆乾丁等豆製品取代肥豬肉、鹹蛋黃,減少油脂及熱量攝取。可利用菇類、涼薯、蒟蒻、牛蒡等食材,增加蔬果的比例。可加入腰果、核桃等堅果種子類,因其富含不…
http://www.top1health.cn/Article/101/75324…大家不妨趕快來筆記! ![使用經過油拌炒的糯米搭配五花肉及鹹蛋黃,醬料的熱量就已達到760大卡。][171282] 大千綜合醫院陳宥齊營養師建議,在選購及食用粽子時把握5大…
http://www.top1health.cn/Article/101/75350…**醃製鹹蛋非鴨蛋不可?其實雞蛋也可以!** 台灣人對鹹蛋黃口味的月餅情有獨鍾,造成每年快到中秋節時,鹹鴨蛋的價格就暴漲且數量供不應求。有趣的是,相較於鴨蛋,雞蛋明明比較便宜…
http://www.top1health.cn/Article/80/63541…瘦肉、清雞肉、黑豆、黃豆及素肉塊、豆乾丁等豆製品取代肥豬肉、鹹蛋黃,減少油脂及熱量攝取。 可利用菇類、涼薯、蒟蒻、牛蒡、葡萄乾等食材,增加蔬果的比例。可加入花生、腰果等堅果種子類…
http://www.top1health.cn/Article/320/57872…料綿密,一般製作過程會加入大量的油脂與砂糖,有的月餅還會添加鹹蛋黃,使口味更加豐富,屬於高熱量、高油脂、高糖分的精製點心。 以一個185公克廣式雙蛋黃月餅為例,熱量逼近800…
http://www.top1health.cn/Article/320/54513…心吃粽少負擔! **祕訣一/鹹粽:北部粽油炒熱量高 加鹹蛋黃、三層肉熱量多百卡** 北部粽、南部粽風味各不相同,傳統的北部粽子會先將糯米和配料用油爆香、拌炒過,再把豬肉、鹹…
http://www.top1health.cn/Article/320/52234…黃」入粽,並使用天然植物油炒焙,食材上以栗子取代膽固醇較高的鹹蛋黃,搭配香菇、蓮子等富含膳食纖維又低熱量的配料,不僅吃起來口感清爽,更能降低對腸胃的負擔! **【黃金薑黃粽】…
http://www.top1health.cn/Article/135/52102… 1.挑除高熱量食材: 粽子中常見熱量最高的食材為:花生、鹹蛋黃、三層肉,所以適當的挑一些高熱量食材起來,熱量自然會減少許多唷! 2.南部粽優先選: 畢竟北部粽還是經過拌炒後…
http://www.top1health.cn/Article/320/38585…、筍丁、蒟蒻、魚肉、雞肉或瘦肉等,取代高熱量的五花肉、花生、鹹蛋黃。 2. **替換高纖類主食:**以五穀米、南瓜、地瓜等主食類替代糯米,以增加口感與膳食纖維攝取量,也能避免消化…
http://www.top1health.cn/Article/312/38487…. 起油鍋,下豆腐丁略煎,再用鍋鏟撥至鍋邊續慢煎成金黃,加入鹹蛋黃,小火慢炒至飄出香氣,倒入白飯一起炒勻。 4. 加入鹹蛋白丁、明日葉碎片,全部一起炒勻即可。 - 小叮嚀:鹹蛋…
http://www.top1health.cn/Article/80/37525