端午节吃粽子,只要健康不要“重”!民众面对各式各样的粽子总是忍不住大快朵颐,但又害怕吃完后体重暴增、慢性疾病恶化、消化不良等问题。想要轻松享“瘦”过佳节,营养师分享5大原则,建议可挑选全榖杂粮的粽子,例如:燕麦、薏仁、糙米、小米,大家不妨赶快来笔记!
大千综合医院陈宥齐营养师建议,在选购及食用粽子时把握5大原则:查看热量、挑选食材、取代正餐、搭配蔬果、减少沾酱,就能轻松享受粽子的美味又不怕身体负担。
一般传统的肉粽常使用经过油拌炒的糯米搭配五花肉及咸蛋黄,酱料的热量就已达到760大卡,60公斤的民众须慢跑93分钟才能消耗完,甜粽的热量虽少于咸粽,但也须慢跑47分钟来消耗。想要减轻这些负担,建议从挑选粽子开始掌握5大原则:
【聪明吃粽挑粽5大原则】:
1.查看热量:若是购买在通路贩售的粽子,记得先查看包装上的营养标示,挑选热量较低或体积较小的粽子。