…而用魚的種類來做比喻,在大海裡不斷洄游的紅肉魚,例如:鮪魚、鰹魚等遠洋魚,需要持久力,因此擁有較多慢速收縮的慢肌(紅肌);而棲息於離海岸線較近海域的白肉魚,例如:鯛魚、比目魚等近海…
http://www.top1health.cn/Article/248/58163…」通常是長鰭鮪,水銀含量相當高。罐裝「淡鮪魚」比較好,尤其是鰹魚,因為鰹魚體型小、數量多,水銀含量也較低。黑鮪魚(見先前條目)已瀕臨絕種。大目鮪和黃鰭鮪的數量有減少的趨勢,而且多以…
http://www.top1health.cn/Article/248/57952…*●魚肉類:**豬肉、牛肉、雞肉、內臟類、蛋、鰻魚、沙丁魚、鰹魚、蜆等。 **●蔬菜類:**菠菜、埃及國王菜、青椒、韭菜、甜椒等。 **●其他類:**舞菇、杏鮑菇、海苔、花生、…
http://www.top1health.cn/Article/101/57576…黑芝麻1大匙。 **棕色系:** - 100g醋飯:鰹魚香鬆1大匙。 - 100g醋飯:柴魚粉1大匙。 - 100g醋飯:雞肉鬆1大匙。 - 100g醋飯:蒲燒鯛魚香…
http://www.top1health.cn/Article/251/57539…避免攝取過多。 **全天然無人工添加物的風味料 原料為鰹魚粉、昆布粉** 為了照顧大家的健康,又能品嘗到料理的美味,目前已有業者製造出全天然無人工添加物的風味料。其中主要原…
http://www.top1health.cn/Article/320/56449…的美味,目前已經有業者推出100%無添加風味料,主要天然食材鰹魚及昆布皆由日本百年大廠進口,所有原料產出無任何人工化學添加物,成分標示都看得懂。此外,產品鈉含量比市售風味料低於三成…
http://www.top1health.cn/Article/320/56399…*8個月左右,開始吃紅肉魚** 說到紅肉魚,較具代表性的有鰹魚、青魽、鮪魚等。紅肉魚的特徵為脂肪較多、味道較為濃郁,加熱後口感會變得乾硬。若想將紅肉魚用於副食品,可於出生後7~8…
http://www.top1health.cn/Article/145/56121…:** 烤雞肝或燉煮內臟,例如,鮟鱇魚肝、鱈魚精巢、鮪魚、鰹魚、花枝、沙丁魚、鮭魚卵、鱈魚卵等適合配酒的下酒菜,普林含量都相當高。雖然,最近醫界針對高尿酸血症所建議的飲食療法,並…
http://www.top1health.cn/Article/318/52920…薄片50公克、洋蔥半顆、鴻喜菇50公克、油豆皮50公克、昆布鰹魚高湯600毫升、豆漿100毫升、白芝麻油1小匙、咖哩粉1.5大匙、麵粉3大匙、酒2大匙、醬油3.5大匙、味醂2大匙。…
http://www.top1health.cn/Article/80/51065…二肽、活動量大的肉類或洄游魚類的瘦肉〈如鳥禽類的胸肉、鮪魚和鰹魚的紅肉等〉,並做運動,如會促使咪唑二肽生成的深蹲運動、輕微的體操和慢跑。 另一方面,也可以直接增加腦內的血清素…
http://www.top1health.cn/Article/145/51032…頂層的大型魚類,以及中小型魚類都有,例如:旗魚、鯊魚、鮪魚、鰹魚(柴魚)、花腹鯖魚、帶魚(白帶魚)、鰻魚、鱈魚...等。 鯖魚在台灣要以南方澳為主要作業漁場,全台95%的鯖魚…
http://www.top1health.cn/Article/320/50924…家譚敦慈曾經公開表示,自己炒菜不喜歡爆香,也不喜歡使用雞粉、鰹魚粉等風味調味粉,卻會適度使用成分單純的味精提鮮。因為味精的成分中,99%是麩胺酸鈉,是利用甘蔗或樹薯等天然澱粉原料,…
http://www.top1health.cn/Article/80/50619…芹20公克、洋蔥30公克、水150c.c.。 - 調味料:鰹魚露或醬油1湯匙、七味粉少許。 - 作法: 1. 生香菇洗淨,西洋芹、洋蔥切丁;烏龍麵汆燙後撈起。 2. 先取一…
http://www.top1health.cn/Article/80/50166…4支(去皮切片)、結頭菜葉/4~5片。 B:醬油1大茶匙、鰹魚露1大茶匙、醋1大茶匙、砂糖1小茶匙、乾辣椒丁少許。 **步驟:** 1.將紅蘿蔔汆燙,起鍋後濾乾,淋上些許鰹魚…
http://www.top1health.cn/Article/80/45652…魚片少許、橙醋醬2小匙、牛蒡20g、香菇1朵(15g)、和風鰹魚露(3倍濃縮)90ml、水1杯。 **﹝作法﹞:** 1.小松菜切3 ~ 4cm 長、胡蘿蔔、白蘿蔔切扇片、香菇…
http://www.top1health.cn/Article/80/43034