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…府更積極推動產銷履歷,從源頭開始層層把關等,徹底保障消費者的食用安全。」 **►魚類挑選的方式 蕭泉源教授在會中,也特別分享挑選新鮮魚類的方式。「魚類挑選的方式…
http://www.top1health.cn/Article/248/58265…的昆布多為進口。 **2.乾貨在烹煮前有哪些步驟、確保食用安全?** **正解:**清洗-清洗乾貨表面上的灰塵 → 復水-透過復水、泡水方式讓乾貨吸水 /膨發-遇到太難復水…
http://www.top1health.cn/Article/248/58213…部通過之「健康食品認證」為優先考量,因該類產品都有經過嚴謹的食用安全性評估及保健功效性評估,對消費者而言更多了一層保障。 **★你可以這樣做** 以營養觀點來看,正確改變飲…
http://www.top1health.cn/Article/145/57183…康意識抬頭,國人對食安問題尤為關注,然一般多著重於食品衛生、食用安全等食品安全(food safety)議題,惟食品安全應該是以充分、安全且營養為目標(food security)…
http://www.top1health.cn/Article/232/56107…護視力健康。 ![鮭魚含有豐富的Omega-3脂肪酸,適量食用安全的鮭魚有益健康。][124104] 除了有益於寶寶的腦部與眼睛發展,魚油也可以幫助維護孕媽咪的記憶力,並且…
http://www.top1health.cn/Article/320/52246…症的,通常癒後良好且無後遺症。 所幸,為確保養殖貝類的食用安全,目前由農委會水產試驗所負責水產養殖業毒藻的監控,一旦發現毒藻數量超過管制界限就禁止採收,因此養殖貝類的麻痺性貝…
http://www.top1health.cn/Article/248/52443…性益生菌」,並認明「SNQ國家品質標章」認證的產品,才能保證食用安全,同時照護女性健康。
http://www.top1health.cn/Article/254/52194…氧化,功能因此降低。另外,要特別注意是否長出小芽,雖然不影響食用安全,但也表示它的營養成分都流失掉了。 至於黑大蒜的選購,因為黑大蒜多半是做成包裝後的商品來販售,…
http://www.top1health.cn/Article/248/51861…皮綠,應該把發芽周圍的部位挖掉,或是把綠色的區域去除,以保障食用安全。 **攝取茄紅素 吃番茄醬或番茄汁比番茄來得高** 番茄是被證實含有最多茄紅素的食物,番茄紅素(Lyc…
http://www.top1health.cn/Article/302/50424…可以食用的基改生物,預計2年後,就可以吃得到。 **食用安全疑慮,美國FDA掛保證** 雖然研發基改鮭魚的公司一再保證,基改鮭魚的營養成分,和野生鮭魚或是目前飼養鮭魚幾乎…
http://www.top1health.cn/Article/232/37688…度的運動、規律的生活,以及避免攝取過量咖啡(酒)或抽菸,兼顧食用安全與營養,才能擁有健康。
http://www.top1health.cn/Article/320/29799豆漿、豆腐等黃豆製品是國人日常飲食中的常見品項,在普遍認知中,黃豆是絕佳的植物性蛋白質來源。然而,現在市面上的黃豆製品卻潛藏著極大的風險,有近九成以上,都是採用國外進口之基因改造黃…
http://www.top1health.cn/Article/248/29882…和魚肝一樣),因此這些深色肉可以修切掉或避免食用。 從食用安全和營養多樣化的角度來看,食用各種來源的各種魚類,比只吃愛吃的特定種類要來得好,因為不同的魚提供不同的營養,而且特…
http://www.top1health.cn/Article/248/29904…,甚至比1顆蛋黃酥熱量還低。 **吃文旦前要清洗 確保食用安全** 但是,吃文旦之前,不要直接用手剝開,應該先以菜瓜布用清水清刷文旦表皮,將殘留在果皮上的農藥清除,大概清洗…
http://www.top1health.cn/Article/320/28699…鐘,沖洗5分鐘再漂洗5次,才能確保飲食安全。 **確保食用安全!芽菜充分洗淨或加熱後再吃** 至於市面上包裝精美的芽菜產品,僅有少數標示「須清洗後食用」,消費者有可能忽…
http://www.top1health.cn/Article/248/28335