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每天早晨一杯鲜奶，健康生活每一天。鲜奶已是现代人生活中必不可少的一部分，要如何选购鲜奶？优质鲜奶又应该具备什么良好条件？其实真正好鲜奶，除严选优质奶源外，制程技术则是影响鲜奶风味与营养的关键。

72℃低溫殺菌鮮乳採用與歐美先進國家同步的「巴氏德殺菌法」。

72℃低温杀菌鲜奶，忠实呈现“清爽原味”

鲜奶的“制程技术”正是支撑风味差异的主因。目前台湾一般市售的鲜奶多采130℃超高温杀菌，鲜奶在杀菌加热过程中多会产生over cooked的味道，而失去了鲜奶最真实的风味。

72℃低温杀菌鲜奶采用与欧美先进国家同步的“巴氏德杀菌法”，透过较温和的杀菌制程与陶瓷膜过滤技术，对消费者食品安全的多一层保障。以此杀菌方法所制成的鲜奶，忠实呈现生奶般的“清爽原味”，保留了鲜奶中珍贵的奶铁蛋白、免疫球蛋白，提供身体所须的营养，对消费者食品安全多一层保障。

鲜奶好处多，低温杀菌喝出营养

台湾卫生福利部建议成人一天需摄取约1000毫克的钙质，鲜奶不但是优质蛋白质来源，也是补充钙质的宝贝食物。在100C.C.的牛奶中，即含有约100毫克的钙质，是食物中较佳的钙质来源。

營養師胡郡玲建議成人每天可以喝1.5杯、每杯240C.C.的鮮乳，補充日常所需的鈣質與營養。

营养师胡郡玲建议成人每天可以喝1.5杯、每杯240C.C.的鲜奶，补充日常所需的钙质与营养。日常饮用鲜奶，可选择饮用72℃低温杀菌鲜奶，除含钙质、蛋白质，更保留了珍贵的奶铁蛋白和免疫球蛋白，提供身体补充营养，但仍需搭配均衡的饮食、适度的运动、规律的生活，以及避免摄取过量咖啡(酒)或抽烟，兼顾食用安全与营养，才能拥有健康。