健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…且偏甜的日本「介護食」,馬偕醫院營養師推出正港台灣味的「軟心肉排」包括:三杯雞、蔥油雞、滷肉豬、糖醋豬,肉排像慕斯,老人缺牙也可吞食,吃的營養又美味。 ![以「介護食」概念出發,…
http://www.top1health.cn/Article/320/80434…方式取用,不但能減鈉,也更能品嘗食材本身的鮮美原味。烹調醃製肉排、雞腿等食材時,則不需再塗烤肉醬調味;此外,將市售的烤肉醬稀釋,或利用檸檬、柚子等等帶有酸味的水果自製低鈉健康烤肉醬…
http://www.top1health.cn/Article/320/66671…亮的菱格狀。牛排翻面的時間點可參考附表二。 煎好牛排或肉排後,先放置在網架或是溫熱過的盤子上,讓肉靜置10分鐘,肉汁才會回滲到組織裡,太快切開的話,細心呵護的肉汁就會流失掉了…
http://www.top1health.cn/Article/318/58249…顯胖,讓許多愛美女性困擾不已,該怎麼辦呢? 以「肌肉排毒按摩法」打開知名度的日本物理治療師小野晴康,在《拉筋瘦身T型枕》一書中提到,穴道通常位於肌肉的起點和終點、神經上,…
http://www.top1health.cn/Article/80/57944…多,所需的消化吸收時間愈長,飽足時間愈久。例如一塊3兩左右的肉排平均需要2-3小時胃排空(食物完全從胃進入十二指腸的過程),3–6小時完成消化 。 **油脂:**油脂的消化及…
http://www.top1health.cn/Article/145/57966…源的醣類,建議選擇全麥麵包,不只更香也更營養。此外,漢堡內的肉排香嫩多汁,富含蛋白質,可讓我們一整天都充滿活力。只是,切記別選擇常見的漢堡肉排,其油脂含量較整塊肉排高,對人體負擔較…
http://www.top1health.cn/Article/400/57563…不小的幫助。 如何讓香菜變好吃?取少量香菜,剁碎後做成肉排、肉丸、蔬菜餅,都是不錯的入菜方式。另外,癸烯醛的結構不穩定,容易被熱破壞,因此烹調時間久一點,讓其大部分精油氣味揮…
http://www.top1health.cn/Article/80/54676…麥、雞蛋、豆漿、或是豐盛的搭配:蔬菜起司蛋餅、堅果燕麥豆奶、肉排蛋蔬菜漢堡,並搭配時令水果。**
http://www.top1health.cn/Article/320/52649…往往蔬果攝取不足,建議盡量選擇「蔬果入餐」的餐點,例如:鮮蔬肉排三明治、蔬菜蛋餅、果香雞腿沙拉等,多多少少都能提高蔬果的攝取量。 **2.高生物價蛋白質:**優質蛋白質當早餐…
http://www.top1health.cn/Article/233/52055台灣人好愛吃燒烤,慶祝節日更要親自烤肉才夠味!大家都知道,吃燒烤的同時也會吃下致癌物,卻還是無法抗拒那股誘人香味。於是,很多人就安慰自己「那也烤一些蔬菜,或是配生菜沙拉不就好了!」…
http://www.top1health.cn/Article/189/43044由熟地、當歸、川芎、白芍4味藥組成的「四物湯」,由於補血功效佳,甚至有「婦人病聖藥」的稱號!不過,四物真的人人能喝嗎?要怎麼喝,才能有效發揮作用?又該注意哪些飲食禁忌,才不讓藥效大…
http://www.top1health.cn/Article/239/42818…,建議放回蔬果汁中一起食用,或加入其他料理中一起烹煮,如混入肉排可增加纖維攝取量,才能補充到纖維質。另外,每次用完榨汁機器後要徹底清洗,以免孳生細菌和黴菌。
http://www.top1health.cn/Article/80/37893中國自古以來就很重視產後調理「坐月子」,生產對婦女來說是生命中的大事,尤其在古代生產是風險很高的事情,產後歷經氣血耗散、體力損傷,會藉助一些食補、藥膳來幫助恢復,因此台灣民間有句諺…
http://www.top1health.cn/Article/259/36903…點油,基本上老闆都蠻樂意配合的)。若不好意思的話,也可挑整塊肉排的肉來取代油脂較高的漢堡肉,或選擇夾起司和肉鬆等餡料的三明治(因為這類材料不需要再用油去煎)。 若…
http://www.top1health.cn/Article/101/36493…堅果的植物來源,並減少高飽和脂肪的食物如巧克力、糕餅類、漢堡肉排等。 **新觀念三/取消膽固醇攝取量上限** 舊版的飲食指南建議,膽固醇每日攝取量是300毫克,…
http://www.top1health.cn/Article/320/34172