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…很多芬普尼,經常被檢驗出來超標,於是農委會在公告中指出,除了稻米和玉米之外,一般農作物禁用芬普尼。 ***正確清洗蔬果方法** **◆數次大量的「流動清水」清洗** 清洗蔬…
http://www.top1health.cn/Article/248/56222…紫米外殼含花青素,是很好的抗氧化劑。蛋白質及纖維含量也比一般稻米高,摻於白米同煮可降低GI值,使血糖不易上升太快而造成胰島素大量分泌。 **食譜:癌症希望協會提供** …
http://www.top1health.cn/Article/308/56122…會不會受到重金屬污染而累積於食用者體內,進而影響健康?對於以稻米為主要飲食型態的台灣民眾而言,這些一直都是備受關注的議題。 本期ILSI Taiwan 專欄由成功大學…
http://www.top1health.cn/Article/261/56031…*第4種/糙米醋** 糙米醋是以糙米為原料釀製而成。糙米是稻米脫殼後的米,保有皮層、糊粉層以及胚芽。糙米保存了稻米較為完整的營養,包括蛋白質、脂質、纖維以及維生素B1、胺基酸等,…
http://www.top1health.cn/Article/248/55864…和各種微量元素,對人體健康好處多多。而且,與一般人天天食用之稻米(屬於「梗米」,又稱為「蓬萊米」)不同的是,紫米是一種糯米,黑米是一種秈米,結構、口感、料理技巧和保健作用都各有巧妙…
http://www.top1health.cn/Article/80/54741…生於吃了小麥、大麥、黑麥或北非小米等之後;若擔心過敏,可改以稻米、馬鈴薯、藜麥、蕎麥或是標有不含麩質的燕麥取代。 其中,藜麥因全營養的特性,近年被聯合國糧農組織(FAO)視為…
http://www.top1health.cn/Article/242/54260…易消化的型態,趁黑夜送往種子和果實,這就是寡糖。諸如根菜類、稻米及玉米當中即含有大量寡糖。 當專注於工作或讀書時,若要準備整頓腸道環境的餐點,其實相當費事。在此建議不妨讓冰箱…
http://www.top1health.cn/Article/76/51851…恢復原有的生長能力,這種礦物質復育法和一般傳統種植法相比,其稻米和其他農作物含有較豐富的微量元素。目前已有農夫利用此法成功種植出稻米與地瓜。 - 6.視情況選擇營養強化的食物:D…
http://www.top1health.cn/Article/320/51797…稻穗,蘊含豐富的營養,滋養土地上的人們。根據加工程度的不同,稻米的營養和纖維含量也有所不同。一粒完整的稻米,由外往內分別由糠皮、麩皮、胚乳、胚芽所組成,而大部分的營養存在於糠皮、麩…
http://www.top1health.cn/Article/320/51260…藜 蛋白質更完整** 紅藜還含有14%的優質蛋白質,是稻米的2倍,對健身族增肌減重來說,是不錯的穀物攝取來源。而且,農委會農業試驗所出版的《尋味台灣‧四季養生》也提到,紅藜所…
http://www.top1health.cn/Article/80/50446…克/公斤;奶及乳製品不可超過50貝克/公斤;其他食品(蔬果、稻米、魚類等)則是不可超過100貝克/公斤。 **台灣研擬調整管制 福島食品仍禁止** 公聽會資料指出,福島核災…
http://www.top1health.cn/Article/132/49034…分之1,包括野生香菇、野生蔬菜、野生鳥獸肉類、淡水水產品類、稻米、豆類/雜糧類、加工產品15件(柿子乾)。 另一個數據報告內容是指出,台灣自2011年到現在,每批日本進口食品…
http://www.top1health.cn/Article/240/50050…蜂對於我們來說可是很重要,牠會幫忙傳授花粉,包含綠豆、紅豆、稻米…等植物若沒有蜜蜂幫忙,就無法長出果實,我們可能就沒有東西吃,但是因為噴灑了有毒農藥,使得許多蜂蜜都死掉。想要吃沒有…
http://www.top1health.cn/Article/251/44577… 黃麴毒素(Aflatoxin):**經常汙染於花生、玉米、稻米、豆類、香辛料、中藥材等; **2. 橘黴毒素(Citrinin):**經常汙染於玉米、小麥、黑麥等; **3…
http://www.top1health.cn/Article/320/43372…表示,紅藜是台灣原住民傳統作物,紅藜的蛋白質含量為14%,是稻米的2倍;膳食纖維也高達14%,是地瓜的7倍,燕麥的3倍。另外,紅藜也含多種礦物質、必需胺基酸及黃酮類等抗氧化物,有助…
http://www.top1health.cn/Article/248/42876