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…「蛤蜊番茄湯」,是對抗活性氧最有效的湯品,因為番茄內含豐富的番茄紅素,這種成分具有強大的抗氧化力,足以對抗活性氧。而且番茄紅素在所有成分中,消除紫外線形成的斑點效果極佳。而蛤蜊富含…
http://www.top1health.cn/Article/248/80348…壞或流失,但蔬菜的脂溶性營養物質,譬如維生素A、D、E、K、番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化物質,卻會因為烹調過程中,與油脂的作用,加強在人體的吸收,利用率也會上升。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/74946…尤其,茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為:「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」,番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」,需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」,並為人體吸收。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/62504… 芭樂也含有維生素A和類黃酮,例如:β-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素和玉米黃素的良好來源,這些化合物具有抗氧化特性,對維持黏膜和皮膚的健康也很重要,攝取含胡蘿蔔素豐富的天然…
http://www.top1health.cn/Article/101/58104…: **1.番茄:**最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入16毫克番茄紅素,可將曬傷的危險係數下降40%,熟番茄比生吃效果更好。同時吃一些馬鈴薯,或者胡蘿蔔會更…
http://www.top1health.cn/Article/320/57646…癌等腫瘤疾病有防治作用。 近年來,人們發現番茄中含有的番茄紅素既有強抗氧化功能,番茄紅素能有效地預防前列腺癌,對子宮癌、肺癌細胞的抑制作用顯著,且高於 β - 胡蘿蔔素和 α…
http://www.top1health.cn/Article/320/56240…**番茄抗氧化力超強,抗老、抗癌又能保護心血管!** 番茄紅素是一種抗氧化能力很強的植化素,抗氧化能力是維生素E的100倍,不但具有防止肌膚和血管老化的作用,可以對抗細紋和黑…
http://www.top1health.cn/Article/80/54656… **1.聖女番茄:**含有豐富纖維,有助於延緩血糖上升,其番茄紅素成分為一抗氧化劑,能透過減少自由基來降低糖尿病發生的風險。 **2.蘋果:**內含膳食纖維及果膠,能減少腸道內…
http://www.top1health.cn/Article/355/52262…番茄汁比番茄來得高** 番茄是被證實含有最多茄紅素的食物,番茄紅素(Lycopene)亦稱茄紅素,具有防止乳癌的效果,是一種存在於熟透紅番茄中的類胡蘿蔔素抗氧化物。番茄紅素不會形…
http://www.top1health.cn/Article/302/50424… **1.聖女番茄:**含有豐富纖維,有助於延緩血糖上升,其番茄紅素成分為一抗氧化劑,能透過減少自由基來降低糖尿病發生的風險。 **2.蘋果:**內含膳食纖維及果膠,能減少腸道內…
http://www.top1health.cn/Article/80/50109…部分有毒的重金屬元素如鎘、鉛的天然解毒劑。 **5. 番茄紅素:**根據《NCBI》網站,2015年伊朗大不里士大學醫學院(Tabriz University of Medi…
http://www.top1health.cn/Article/248/50056…是超級水果,由於其含有豐富的類胡蘿蔔素,特別是β-胡蘿蔔素和番茄紅素,更是驚人。如今,透過原生種的木虌果研發技術,變身為更營養美味的木虌果汁、木虌果養生鍋、木虌果猴頭菇素湯等。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/47982…的風險可大幅降低。更早的2012年研究,更發現類胡蘿蔔素中的番茄紅素能有效降低乳腺癌風險。 **茄紅素該吃多少?營養師:每天25毫克** 大千綜合醫院營養師詹淑雲表示,…
http://www.top1health.cn/Article/248/43162…,網路流傳:「番茄要加熱、打成果汁,破壞番茄的細胞壁和組織,番茄紅素才能釋放更多。」抗氧化功能一級棒的番茄紅素,要經過烹煮或打成果汁,才能釋放更多嗎?讓營養師為您解答。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/40187…蔔素會降低其他營養素的保健效果,譬如玉米黃素、α-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素和其他植物性的類胡蘿蔔素。 由此可知,吃葉黃素本身並無問題,有吸菸習慣者仍舊可以補充葉黃素,而是應…
http://www.top1health.cn/Article/244/38010