…花朵還能入菜、入茶,搖身一變成為餐桌上美麗又美味的特色佳餚,清炒、入湯或是做成涼拌沙拉和茶飲,好看好吃還能提香兼養生呢! 食用花朵確實好處不少,台北郵政醫院營養師黃淑惠表示,…
http://www.top1health.cn/Article/320/75423…間的配色問題。在區分成三格的第三盒便當盒中,將涼拌菜、醃菜、清炒等蔬菜料理裝入其中兩格空間,而剩餘的那一格則放入沙拉或當作甜點的水果等。容易變枯黃、出水的蔬菜料理需要預先以調味料調…
http://www.top1health.cn/Article/320/75157… **吃菠菜補充葉酸助眠最棒?營養師:宜清蒸、清炒防營養流失** 至於,提到補充葉酸助眠,網路上也大推吃菠菜是葉酸第一名的食物,高敏敏營養師表示,深綠色蔬菜中每10…
http://www.top1health.cn/Article/320/74992…師表示,想要充分獲得韭菜的營養,在料理上建議除了常見的汆燙、清炒外,若能加入適量含有脂肪的食物,例如:雞蛋、肉類、豬肝等時菜拌炒,做成韭菜炒蛋、韭菜豬肝、韭菜肉絲等料理,讓適量油脂…
http://www.top1health.cn/Article/239/75001…加入少許鹽,慢慢加溫待黃金蜆打開後即可關火。 **● 清炒蝦仁蘆筍香菇** 材料:蝦仁15尾、蘆筍250克、鮮香菇2朵、蒜頭和鹽油皆少許。 作法: 1.清洗蝦仁、蘆筍洗…
http://www.top1health.cn/Article/320/74838…的外食族,也可以從三餐的食物烹調方式著手,將白醬義大利麵換成清炒風味;或是將早餐的奶茶換成一杯無糖豆漿,豆漿又是低脂的優質蛋白質,不僅可以提供飽足感,低升糖指數的一餐,餐後血糖波動…
http://www.top1health.cn/Article/101/73805…心、堅果種子一茶匙等口訣來執行。 **高麗菜切絲生吃、清炒、醃漬都相宜** 高麗菜料理可說是千百款,日式料理常見到刨絲生高麗菜,或中華料理常見到清炒紅絲高麗菜,夜市臭豆腐更…
http://www.top1health.cn/Article/320/70253…本上,山藥富含營養,又是一種百搭食材,除了最常見的煮湯、切絲清炒外,還可以做出許多饒富巧思的菜式,例如生山藥切丁混合水果,或磨泥製成湯圓、煎餅,都很美味順口。 **【山藥紫菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/68866**連內層都要洗乾淨再料理** 一般人把高麗菜外面的葉子剝掉之後,通常會認為裡面很乾淨,所以總是隨便洗一洗,有時候甚至連洗都不洗就直接拿來吃。但是高麗菜從還是幼苗的時候,就持續在…
http://www.top1health.cn/Article/248/68828…獲取地瓜葉中的維生素A、葉黃素等脂溶性營養素。 **★清炒地瓜葉** **材料:**地瓜葉200公克、蒜頭2瓣、葵花油1小匙、白開水50c.c.、鹽巴適量。 **作法:*…
http://www.top1health.cn/Article/320/62505…道,原來從菜市場買回來的青菜,居然也可以當作插花擺飾!在準備清炒烹調之前,可以選擇能擺在室溫下多天的食材如韭菜花、辣椒、小黃瓜、高麗菜等當作插花材料,隨心所欲的變化擺盤,不僅有美感…
http://www.top1health.cn/Article/320/58280…題的朋友,更要特別留意,不宜攝取過多。 **均衡吃!「清炒海蜇皮」加小黃瓜、金針菇,減鈉少負擔** 另外,高敏敏營養師也建議吃海蜇皮時,除了減少鹽巴、味精等含鈉量偏高的調味…
http://www.top1health.cn/Article/101/58236…議盡量以單純食用冬瓜原味、少油炸、勾芡、紅燒為佳。譬如,選擇清炒冬瓜、冬瓜薑片湯、冬瓜紅豆湯等,都是不錯的烹調方式: **《推薦食譜》** **★冬瓜薑片湯** **材料…
http://www.top1health.cn/Article/250/57921…材中的鉀離子後才能食用。 絲瓜營養豐富,含多元營養素,清炒、油炸、燉湯皆宜,唯一不適合拿來生吃。因為絲瓜含有大量植物黏液與木膠質,如果沒有徹底煮熟,食用後,可能會刺激腸胃,而…
http://www.top1health.cn/Article/320/57266…以剩下的就是醬汁的熱量了。一般常見的醬汁有白醬、紅醬、青醬跟清炒。 白醬主要以奶油為基底,通常為了濃郁感,還會加入麵粉,跟一些額外的油脂,所以白醬就直接NG。 紅醬主要…
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