…隔2個小時後再食用高鐵食物。 **補鈣地雷6/含草酸、植酸的蔬菜** 蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨…
http://www.top1health.cn/Article/302/82976…範圍最能被有效吸收。另一方面,膳食纖維攝取過剩、穀類裡含有的植酸(phytic acid)、蔬菜裡所含的硝酸,則會阻礙鈣的吸收。 鈣的吸收率也受到生物體的條件影響。懷孕及授乳…
http://www.top1health.cn/Article/248/82621…越高,如:果汁的GI值即比水果來得高; (4)其他成分,如植酸、有機酸等之含量亦會影響其GI值。此外,不同生長地區、品種、季節等,均會影響食物之GI值。 ![圖一、昇糖指數…
http://www.top1health.cn/Article/80/81009…、毛豆** **抗癌成分:**大豆異黃酮、皂?、酚酸、植酸、?調節蛋白、鞘脂。 **防癌效果:**異黃酮為植物性雌激素,具有抗癌的效果,皂?可降低血液中的膽固醇預防癌症…
http://www.top1health.cn/Article/261/77796…減少同時攝取會抑制鈣吸收的食物** 食物中的粗纖維、草酸與植酸的含量會抑制鈣質的吸收,像是菠菜,這類的食物和牛奶一起攝取時,大約會減少30%的奶類鈣質吸收率(連結)。所以飲食上,…
http://www.top1health.cn/Article/101/75230…刺激性食物:**例如辛香料、辣椒。 **4.同時攝取草酸、植酸食物:**例如萵苣、菠菜、芹菜、草莓、李子等,以免干擾到鈣質在腸道中的吸收。 林若君營養師表示,曾經收治過1名…
http://www.top1health.cn/Article/80/75098…奇異果等。 **影響鐵質吸收的因子** **●草酸、植酸、單寧酸等降低鐵質吸收率:**減少可可、茶飲等飲品與正餐或富含鐵質食物一起食用,如果要飲用至少須間隔1小時以上。 …
http://www.top1health.cn/Article/304/75041…免同時飲用茶或咖啡,其含有的單寧酸(tannin) 、草酸、植酸,皆易與鐵結合,不利腸道吸收。攝取茶類或咖啡,建議最好在飯後1小時之後再食用。另外,維生素C可促進鐵質的吸收,若進食…
http://www.top1health.cn/Article/101/74926… ![蔬果中所含的鐵不但明顯少於動物性食物,另外植物多存在植酸、草酸等成分,甚至會阻礙人體腸道對鐵的吸收。][146373] **老人貧血常見症狀:虛弱無力、胃口變差、不想…
http://www.top1health.cn/Article/80/68899…者其發病率比一般人高,環境方面目前認為碘缺乏,飲用水中含「腐植酸」或長期攝取到大量致腫物 「硫氰酸鹽」(如:香菸,樹薯有含此成分) 都有可能和甲狀腺結節的發生有關。 <!--mo…
http://www.top1health.cn/Article/80/57784…速度會更快。但是,香蕉皮要生吃,還真是很不好下嚥,香蕉皮含有植酸和草酸,讓香蕉皮吃起來澀澀的,建議可以將整根香蕉連皮洗淨後切塊,放入果汁機中加入牛奶,打成香蕉皮牛奶,這樣會順口很多…
http://www.top1health.cn/Article/248/57867…奶都不吃者,鋅的來源只能靠植物,但是植物中的膳食纖維、草酸、植酸、多酚類等成分,會抑制鋅在腸道中的吸收。如果吃素又補充鈣質,也會干擾鋅的吸收。 研究顯示,葷食者每日可以吃到1…
http://www.top1health.cn/Article/62/57632…鋅吸收率較好。植物性食物來源的鋅,因同時混有會阻礙身體吸收的植酸與膳食纖維,吃下肚的鋅大約只有10%可以被人體吸收利用。因此即使每天吃進足量的鋅,還得看身體能否有效吸收。 另…
http://www.top1health.cn/Article/80/57287…都建議與富含維生素C的食物一起吃,有助鐵質的吸收;少與草酸、植酸、茶、咖啡或紅酒一起食用,這類食物含會抑制鐵質吸收的成分,共食會干擾人體對鐵質的利用。而胃酸也為促進鐵質吸收的因子之…
http://www.top1health.cn/Article/80/56310…屬於植物性含鐵的食物,植物性的鐵,容易被植物性食材內的草酸丶植酸跟纖維質影響,而降低人體對鐵質的吸收,所以要跟一肉類共食,再加上辛香料如薑、蔥、蒜及加點酸,來幫助提高鐵質的吸收率。…
http://www.top1health.cn/Article/320/54213