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…雖然這幾樣水果的含鐵量都差不多,但是人體其實不太會吸收、利用植物性鐵質,需要維生素C幫忙才能提高使用cp值,而葡萄、櫻桃的維生素C含量都不高,反而是木瓜含有豐富維生素C,可以幫助鐵…
http://www.top1health.cn/Article/101/57207…含量差不多,但豬肝的吸收率很快,相對而言熱量又不高。 植物性鐵質則有黑芝麻、紅鳳菜、紅莧菜、黑豆等,營養師特別強調,煮熟的紅莧菜一米杯,大約就是100公克,100公克牛排大小…
http://www.top1health.cn/Article/320/56941…考慮吸收率的問題! **動物性鐵質VS植物性鐵質 吸收率相差4至6倍** 倪曼婷營養師表示,鐵質的食物來源很多,包括紅肉、肝臟、豆製品、全穀類、乾果類及…
http://www.top1health.cn/Article/80/56310…,建議均衡飲食,就能吃進各種食物的好處。另外,維生素C有助於植物性鐵質的吸收,不妨搭配奇異果、芭樂、柳橙、甜椒等蔬果一起食用。 ![燕麥、南瓜子、葵花子、腰果含有植物性鐵質,建議…
http://www.top1health.cn/Article/320/53110…能促進營養吸收!** 反觀紅棗,雖然含鐵量不高,又屬於植物性鐵質,比起牛肉、豬肝和豬血所擁有的動物性鐵質,在人體中需要多經過一連串的分解、轉換,還原為二價鐵才能被人體吸收,但…
http://www.top1health.cn/Article/258/52319…來源:主要以藻類、綠色蔬菜及全穀類為主。 由於動物性和植物性鐵質來源形式不同,吸收率也不同,動物性來源的鐵形式為血基質鐵,吸收率約有25%;但植物性來源的鐵形式為非血基質鐵,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51387…物質例如檸檬酸、蘋果酸;維生素C可使三價鐵還原成兩價鐵,促進植物性鐵(非血紅素鐵)吸收,只要攝取75毫克的維生素C,就可使鐵質吸收率上升3~4倍。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/80/43248…食物一起吃或飯後吃。例如吃完深綠色蔬菜後可以吃個柳丁,以增加植物性鐵質吸收率。 **營養素5/鋅** 鋅能幫助人體增加修復創傷組織的能力,也可以促進食欲和恢復味覺,可從蛋類…
http://www.top1health.cn/Article/308/38739…因,不是本身含有豐富的鐵質,而是含有豐富的維生素C,可以幫助植物性鐵質吸收哦! <!--more--> ![][101691] **(2)葡萄:答案是錯的!** 吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/38139…迷思三、吃素會貧血啦!吃肉才能補鐵質!** **事實:**植物性鐵質與動物性鐵質相比,吸收率約只有一半。這是事實! 但是,大自然是公平的,衪也給予許多高鐵質的植物食材。以紅莧為…
http://www.top1health.cn/Article/248/37737…豆、甜豌豆等)與堅果類(花生、芝麻、南瓜子、葵瓜子等)。由於植物性鐵質較不易吸收,建議搭配含有維生素C的水果食用,提升鐵質吸收率。 **營養素2/膳食纖維** 懷孕後期的媽…
http://www.top1health.cn/Article/320/37546長期吃素的人要注意了,由於蔬果中的植物性鐵質,腸道的吸收效率較差,若長期沒有攝取到充足的鐵,就會增加罹患缺鐵性貧血的風險。在《華人健康網》5914呼叫醫師中,有網友提問:「缺鐵性貧…
http://www.top1health.cn/Article/248/37523…葉酸、維生素B群等營養素,使產婦更有元氣。除了動物外,也可從植物性鐵質中補足,例如,紅鳳菜、紅莧菜、紫菜、櫻桃、葡萄、蘋果等食物就是不錯的選擇。 **營養素2/高…
http://www.top1health.cn/Article/18/37103… **叮嚀1/鞣酸影響鐵質吸收** 茶中的鞣酸會影響人體對植物性鐵質的吸收,因此缺鐵性貧血的患者,食用黃豆、紅豆、綠豆、腰果、豬血、鴨血、牡蠣、文蛤等富含鐵質食物時,建議飯後間隔…
http://www.top1health.cn/Article/302/36964…中所含的單寧酸(鞣酸),確實會影響鐵質吸收,但單寧酸只會影響植物性鐵質的吸收,至於動物性鐵質,則沒有太大的影響。][97399] 營養師蘇妍臣表示,飯後喝茶是否真會影響鐵質吸…
http://www.top1health.cn/Article/302/36955