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…自己的父母、敬愛父母。 **材料(2人份):** -柴魚昆布高湯600毫升。 -蝦仁6~8尾。 -豆芽適量。 -高麗菜絲適量。 -紅蘿蔔絲適量。 -烏龍麵2人份。…
http://www.top1health.cn/Article/251/81978…g、洋蔥1/2顆、板豆腐80g、鴻禧菇半包、蒟蒻絲200g、柴魚高湯240ml(可用其他高湯取代,但如果高湯本身有鹹味,醬油需減少用量唷)。 **調味料:** 黑龍日式醬油…
http://www.top1health.cn/Article/336/80265…20分鐘。 **食材:** 南瓜半顆(約300g)、昆布柴魚高湯200ml、日式醬油一茶匙、味醂一大匙、蜂蜜或麥芽糖(可略)一茶匙、白芝麻(可略)少許。 **步驟:** …
http://www.top1health.cn/Article/320/75175…**★涼拌青梅苦瓜** 材料:苦瓜150克、青梅6~8顆、柴魚片6克、鹽適量。 作法: 1.苦瓜去除白色瓜囊及籽、切成約2mm薄片。 2.將切成薄片的苦瓜浸泡於鹽水中約10…
http://www.top1health.cn/Article/197/75160…會減弱,但因生食會讓身體變冷,最好是煮熟再吃。加點醬油、撒點柴魚片會更美味。 **方法2:黑豆加黑糖** 黑豆和黑糖都屬於陽性食物,能溫熱身體。尤其黑糖含有許多鈣、鉀、鎂等…
http://www.top1health.cn/Article/248/72613…起攝取維他命C。 彈性蛋白存在於牛筋肉、雞翅、 仔魚、柴魚片、紅豆等食物中。尤其是雞皮或是小魚乾,都是優質的彈性蛋白補充來源。但是,動物性食品所包含的彈性蛋白,因為難溶於水,…
http://www.top1health.cn/Article/248/68823…料理的風味。在自家陽台上栽種香草植物,隨手捻來就可以入菜。用柴魚或昆布熬高湯底,讓食物嚐起來甘鮮有味,也能夠減少對鹽巴調味的依賴。 **❸味噌湯加入豐富湯料** 味噌雖然是…
http://www.top1health.cn/Article/248/61352…:食用前,需經過復水過程,復原海參原始的大小及口感。 4.柴魚片:透過柴魚刨成片。臺灣市場上的柴魚片多為日本進口,但目前臺灣已有技術、透過鯖魚製作。 5.野生澎菜:海帶、海菜乾…
http://www.top1health.cn/Article/248/58213… - 100g醋飯:鰹魚香鬆1大匙。 - 100g醋飯:柴魚粉1大匙。 - 100g醋飯:雞肉鬆1大匙。 - 100g醋飯:蒲燒鯛魚香鬆1/2小匙。 ※註:建議可以湯匙或…
http://www.top1health.cn/Article/251/57539… 涼拌等料理較容易出水,可以藉由加入會吸收水分的芝麻粉或是柴魚片,延長料理的鮮美味道。依據不同的料理特性,選擇加入橄欖油或美乃滋等油類也很有效。 **訣竅5/食材要徹底…
http://www.top1health.cn/Article/248/54674… 三、不使用砂糖,以米飴、甜酒、甜菜糖、楓糖代替。 四、以柴魚片或魚乾熬煮高湯,不添加鮮味調味料,至多用昆布或香菇。 五、盡量使用天然的食品添加物,鹽分請選用含有鹽滷的自然鹽。…
http://www.top1health.cn/Article/248/54516… **食材/** 柚子1/3顆、蘋果1/2顆、檸檬半顆、柴魚醬油3大匙、蜂蜜1小匙、米酒少許、芝麻(可依喜好加入蒜末、辣椒) **作法/** 柚子剝成小瓣、蘋果切丁後將…
http://www.top1health.cn/Article/399/54461…。 **Olivia’s Tip** **★製作昆布柴魚高湯** 準備昆布(1片= 5 X 5公分)、柴魚片(20g)、水(2 杯)。將昆布和水放入鍋中,煮滾後放入柴魚片…
http://www.top1health.cn/Article/80/52774…段醬油1又1/2大匙,酒、味醂、醋各1大匙,砂糖1/2大匙、柴魚片3g、沙拉油1小匙。 **作法:** 1.沙拉油倒入鍋中加熱,將牛肉炒至變色後,放入胡蘿蔔,迅速拌炒到材料都裹…
http://www.top1health.cn/Article/248/52584…** **材料(2人份):**菠菜200g、水約1.5l、柴魚片適量。 **高湯醬油:**高湯2大匙、醬油2小匙。(※醬油用高湯稀釋後可降低鹽分) **作法:** 1.菠菜…
http://www.top1health.cn/Article/232/52166