截取起竹子的地下嫩莖所發出的嫩芽,就可以取得纖維豐富的竹筍。竹筍(Bamboo shoot)又名竹肉、竹胎、竹萌、竹芽,為禾本科多年生常綠植物,原產於中國南部。 **…
http://www.top1health.cn/Article/80/75014天氣變化大,心情也跟著起伏不定,甚至有些人憂鬱情緒揮之不去。為了紓解情緒壓力,不少人馬上想到吃快樂的食物。網路上流傳:「吃香蕉、喝牛奶可以甩掉憂鬱。」營養師指出,不僅色胺酸,還有其…
http://www.top1health.cn/Article/320/74995女性臉色容易蒼白、經常頭暈、手腳冰冷,小心都是貧血的徵兆。甚至許多罹患子宮肌瘤的女性,月經來時經血量大,長期疏忽也可能釀成貧血。俗話說:「10個女人,6個貧血」,但是你知道自己可能…
http://www.top1health.cn/Article/101/74926每天夜晚翻來覆去,就是睡不著,上班族經常鬧失眠,隔天後遺症不小!根據長庚醫院睡眠中心曾經公布,國人10年來失眠盛行率11%,等於10個人就有1個人受失眠所苦。緩解失眠問題,網路上流…
http://www.top1health.cn/Article/320/74992疼痛如刀割!長期坐姿不良、常搬重物、用力過猛,或突然受到外力傷害,甚至體重過重等,都可能引發椎間盤突出,一旦壓迫到腰神經,就可能引發坐骨神經痛,導致手麻及下背疼痛等問題。傳統服用維…
http://www.top1health.cn/Article/248/74948血糖失控,糖尿病患者最擔心併發症,除了視網膜病變、腎衰竭,還有容易被忽略的周邊神經病變!病人以神經痛來表現,在手指尖、腳趾尖、手掌、腳掌等處會出現表皮燒灼感、觸電感,整天覺得像觸電…
http://www.top1health.cn/Article/248/74944「湯」是一種歷史悠久的膳食,早在西元前2700年的食譜中就有對湯類的記載。隨著營養學的發展,人們在喝湯的時候,不僅會考慮到湯的味道,而且還關注怎麼做更有營養。 *…
http://www.top1health.cn/Article/302/74840**高尿酸血症的三大類型** 高尿酸血症根據尿酸值升高的主要原因,可分成以下三大類型。 **①尿酸排泄不足型:**尿酸的生成正常,卻因排泄功能不良,以致尿酸池滿溢。…
http://www.top1health.cn/Article/33/74834東洋醫學中,將紅棗視為補肝的食材以及中藥的一種。紅棗作為中藥的另一個名稱為大棗,也就是乾燥後的紅棗。自古就有「五穀加上紅棗勝過靈芝」的說法,無論是抗老化或是養顏美容都有很好的效果。…
http://www.top1health.cn/Article/144/74833最近天氣又變冷了,想吃點羊肉爐進補一下嗎?還是平常想點個羊排,又怕吃到有羊騷味的羊肉呢?為什麼會有羊騷味?要怎麼買才可以避免買到這麼騷的羊肉呢?就讓好食課的營養師解密羊肉的騷味來源…
http://www.top1health.cn/Article/248/73804老少咸宜的萬人迷「蘋果」,其高營養價值早已被眾多科學研究證實,不僅有極強抗氧化作用及防癌功效,更是減肥、降三高、助排便的好水果,而流傳已久的「一天一蘋果,醫生遠離我」這句話眾所皆知…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772在探尋油類相關事項時,不可忽視的就是油類基礎知識。我自稱「植物油研究家」,說出口的許多名詞彷彿早已熟爛於心,但我一開始對這些不熟悉的名詞其實感到很困惑。 在此,我盡可…
http://www.top1health.cn/Article/248/72658小心兒童也會有糖尿病!當發現家中孩子突然出現多喝、多尿、體重減輕的「三多一少」症狀時,就要特別注意了。避免甚至嚴重因為糖尿病併發酮酸中毒,而有腹痛、噁心、嘔吐、呼吸急促等,這一些都…
http://www.top1health.cn/Article/33/72693小惠是一個久坐辦公族,每天盯著電腦螢幕,生活型態皆以坐式為主,很少運動,常喊著肩膀痠、脖子疼、腰挺不直。酷酷奶年齡將近七十,因年少時勞力工作為主,常抱怨骨頭這邊不舒服、哪邊酸,也因…
http://www.top1health.cn/Article/306/72531女明星最怕在鏡頭前臉部肌膚「落漆」,像是出現魚尾紋、抬頭紋等,肌膚就如同一片沙漠!但是,也有不少人因錯誤使用,導致臉部「崩塌」。已逝的南韓「電風扇阿姨」韓慧景,就因為年輕時過度整形…
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