…的鉛吃下肚。還有近來薑黃粉也廣受歡迎,部份也被檢出含鉛超標。毒物科門診發現,許多因為鉛中毒的求診者普遍都有神經學症狀,包括手抖、注意力下降、手腳無力等。提醒大家,遠離10大鉛毒害,…
http://www.top1health.cn/Article/240/50928…** 到底這一些年菜食材暗藏什麼食品安全地雷?林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示,每逢過年前衛生單位都會進行年貨稽查,其中蝦米、金針是家家戶戶必備年菜佐菜要角,往往檢驗出來結果卻發…
http://www.top1health.cn/Article/320/50839…證實能減少肝臟脂肪囤積,並促進肝臟機能。另外,綠茶還能避免有毒物質傷害肝臟,使有毒物質不易累積並造成傷害。 **4.薑黃:**作為香料的薑黃,有助身體消化脂肪,刺激生產膽…
http://www.top1health.cn/Article/80/50589…化糞便,促進腸道蠕動並縮短糞便停留在腸內的時間,能有效減少有毒物質與腸壁的接觸,進而達到降低腸癌的發生率及預防便秘。而水溶性纖維除了可以增加飽足感,有利於食慾控制之外,還能結合膽酸…
http://www.top1health.cn/Article/320/50596…燕窩的顏色看起來一致、賣相變佳,自己卻在不知情的情況下把這些毒物和有害物質一併吃下肚,傷了荷包,可能又得賠上健康,得不償失。 如何辨識真假燕窩?在過去,判斷燕窩的品質優劣需仰…
http://www.top1health.cn/Article/80/50541…非水溶性纖維的主要功能是促進腸道蠕動,增加糞便體積,並將體內毒物一起排出。 此外,人類是雜食性動物,不像草食性動物(例如:牛、羊)的胃能夠分解纖維,非水溶性纖維無法被人類胃酸…
http://www.top1health.cn/Article/80/50502…有的好處,反倒可能因裹粉油炸或油脂劣變,而吃進了高致癌風險的毒物。 **4.油脂重複油炸:**油脂反覆加熱超過發煙點,容易發生劣變,產生致癌物「苯芘」(BAP),過量攝取或暴…
http://www.top1health.cn/Article/248/50555…查,有2件薑黃粉產品的鉛含量超標,其中1件甚至超標800倍!毒物科醫師表示,鉛對人體有5大健康傷害,若不小心吃下肚,應多喝水幫助代謝;若發生鉛中毒,建議盡快就醫解毒。 *…
http://www.top1health.cn/Article/80/50346…道就像是人的第二道皮膚,如果沒有好好照顧,身體可能會喪失過濾毒物的重要防線。 國際知名的探針期刊 (the Lancet) 於2003年就刊載,腸道表皮細胞的完整性和體內益生…
http://www.top1health.cn/Article/80/50252…買回家後,該怎麼清洗、處理,才能避免把潛藏的農藥吃下肚?就讓毒物科醫師來為大家解惑! ![][209499] **青江菜驚爆農藥殘留超標 衛生局:產品以下架** 台北市衛…
http://www.top1health.cn/Article/248/50214…較為普遍的烹煮方式則包括蒸煮及水煮,而這兩種方式可能產生的有毒物質較少。 作者指出,當烹煮溫度達到攝氏150度,食材的化學結構即可能發生改變,並使新的有害物質開始產生。然而作…
http://www.top1health.cn/Article/248/50181…菜汁喝,尤其腎臟病人更要小心。曾經表示自己也喜歡吃香菜的長庚毒物科譚敦慈護理師,吃香菜的原則就是絕不生食,一定燙過再吃。 **不適合食用香菜的情況** (1)不宜在服用安體…
http://www.top1health.cn/Article/302/49041…能。事實上,PM2.5易附著戴奧辛、多環芳香烴以及重金屬等有毒物質,長期暴露在此環境中的民眾,輕則引起過敏、氣喘,重則誘發肺氣腫、肺癌,以及當這些有害物質深入血液的循環系統之後,就…
http://www.top1health.cn/Article/240/50067… 挑選合格食品才安心** 單純從醫學角度來說,林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,常見的輻射物有碘-131、銫-134、銫-137、鍶-90等。其中,碘-131的半衰期只有8天,也…
http://www.top1health.cn/Article/132/49034…天要舉辦10場「日本食品輸臺公聽會」,都因遭到反對衝突收場。毒物科專家認為,政府舉辦公聽會的用意很好,跨部會為此事辛勞,也值得肯定;只是,公聽會未能在事前廣邀集各界參與,失去溝通廣…
http://www.top1health.cn/Article/240/50050