…人類還是食品無時無刻都處在複雜的客觀環境中(如:空氣、土壤、微生物等),有已知的,也有未知的風險,即使我們已將可控制的風險降到最低了,也還是會有偶發事件、人力不可及的範圍及操作成本…
http://www.top1health.cn/Article/261/70172…障進入人體,人體便啟動局部的「先天免疫」反應,也就是負責吞噬微生物的白血球,如巨噬細胞、多形核白血球等群聚過來抵抗病菌細胞。 **中藥藥膳調節免疫力,依先天免疫與後天免疫不同…
http://www.top1health.cn/Article/258/68885…大腦發育等。 10年前動物實驗研究證實,居住於腸道內的微生物能影響大腦的情緒,進而改變動物行為;2013年人體實驗證實,連續食用含有益生菌的優格4週後,對負面情境的情緒反應降…
http://www.top1health.cn/Article/320/69061…基本上都差不多,主要是利用包括乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、麴菌等微生物,當中的「麴菌」更是被譽為日本國菌。靠這些菌把原料加以分解、代謝後,產生對身體有益的營養物質。而味噌或是納豆,都是…
http://www.top1health.cn/Article/248/68938…響,從而提高死於心臟破裂的機率。 存在人體內外的「人體微生物群」(human microbiome)共有人體細胞總數的數倍之多,這些數量龐大的微生物與人體形成一種共生關係。使…
http://www.top1health.cn/Article/88/68888…製品如豆腐等,大多透過泡水保存,然黃豆擁有高營養價值,有助於微生物在水中孳生,故容易導致食材腐敗。建議可透過溫度控制原則並經常更換泡的水質、廠商也應遵守GHP食品良好衛生規範,妥善…
http://www.top1health.cn/Article/302/67783…e hypothesis),指出童年時因缺少接觸傳染源、共生微生物(如胃腸道菌群、益生菌)與寄生蟲,因而抑制了免疫系統的正常發展,增加了未來罹患過敏性疾病的可能性。 過敏性鼻…
http://www.top1health.cn/Article/61/66731…菌(Sterilization):以化學劑或物理方法消滅所有微生物,包括所有細菌的繁殖體、芽胞、黴菌及病毒,而達到完全無菌之過程。 - 抑菌(Bacteriostatic):防止…
http://www.top1health.cn/Article/248/63645…界衛生組織(WHO)曾說明益生菌(Probiotic)是活的微生物,當攝入充足的數量時,對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。而在台灣,目前有許多經衛生福利部食品藥物管理…
http://www.top1health.cn/Article/80/61381…此中毒,因為成人抵抗力強,可抑制肉毒桿菌的繁殖,嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定,抗病能力差,致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖,並產生毒素從而引起中毒。 **蜂蜜3食療…
http://www.top1health.cn/Article/320/61353…沸後才能減少細菌,但冰品少了這道加熱過程,所以較容易有細菌、微生物滋長,所以哺乳媽媽在食用時仍要特別注意。另外,刺激(辣)的食物,熱量都比較高,因此想要瘦身的媽媽們,還是盡量少食用…
http://www.top1health.cn/Article/234/61351…兩種,一種是從精胺酸還成,另外一種是從口腔中的硝酸鹽經過口腔微生物代謝產生亞硝酸鹽,接著在胃酸環境下不精酵素作用轉變成NO,再被吸收進入體內。 ![AAA][134243] *…
http://www.top1health.cn/Article/320/57289…好不要含番瀉葉、蘆薈素、鎂鹽、乳糖…等輕瀉成分。 **五、微生物移植** 嗯…這個在法律上和觀感上還有很長的一段路要克服,畢竟要你去吃大便是不可能的,但台灣已經有醫療案例使用哥…
http://www.top1health.cn/Article/320/58281…祥教授首先不新鮮,他指出,不新鮮指的是蝦蟹類放久後,因酵素及微生物等作用,進而產生胺類、氨等產物。 「因蝦蟹類食品本身即含有原肌球蛋白,即便是新鮮食材,有過敏體質的人仍將引發…
http://www.top1health.cn/Article/248/58265…-6.5之間,選擇pH5.5微酸性的產品可以保護皮膚對抗外界微生物的侵入,有效抑制痤瘡桿菌,維持肌膚的最佳狀態,讓痘痘沒有機會出現。 最後提醒,當使用抗痘藥膏擦拭時,…
http://www.top1health.cn/Article/242/58195