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…,也很容易吃到飯糰、麵包、肉粽、米糕、乾麵、碗粿等食物,碳水化合物普遍攝取過量。陳擇穎醫師提醒,「適度減醣」飲食仍是有好處的,多吃蔬菜及含有優質蛋白質的食物如:蛋、魚、瘦肉、豆類,…
http://www.top1health.cn/Article/33/71468…低卡也成了減重者最常採用的飲食方式;但是,美國研究指出,碳水化合物可能才是影響體重的狠角色。 ![][160964] **研究:真正影響體重變化的是碳水化合物** 根…
http://www.top1health.cn/Article/320/71415…護自己,對抗瘟疫。現代的科學家證實,蒜頭還真是個包羅各種療效化合物的大藥箱。它含有豐富的硒,提供了數種足以影響抗氧化物網絡作用的酶,這其中包括了谷胱甘肽過氧化酶。蒜頭也是一種保護心…
http://www.top1health.cn/Article/308/71418… 熱量246大卡、蛋白質17.6公克、脂肪16.2公克、碳水化合物7.6公克、膳食纖維1.6公克。 **食材(一人份):**長年菜(大芥)100公克、清雞胸肉90公克、太白粉5公…
http://www.top1health.cn/Article/253/71416…。 ![][158631] **生酮飲食特色:低碳水化合物、適量的蛋白質、大量的油脂** 近幾年,在華人社會掀起了一波生酮飲食的風潮,不管是不是真的懂生酮,許多人都熱衷於…
http://www.top1health.cn/Article/101/71317…料的燕麥片之外,還會加上水果乾或堅果類等。燕麥片本身含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食纖維;水果乾是維生素、礦物質和膳食纖維的寶庫;堅果類則含有豐富的優良脂肪、脂溶…
http://www.top1health.cn/Article/248/71327…對早餐組合,建議以清爽、不過量為原則進行選擇。以複合性的碳水化合物及優質蛋白質為主的早餐,不僅可以提供您早上工作或念書所需之能量,更能使血糖比較穩定而避免早上昏沉、想睡的現象。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/70277…花椰菜中含有多種維生素B群。維生素B群主要的作用就是幫助碳水化合物、花蛋白質、脂肪這三大營養素的代謝。尤其就泛酸的含量而言,花椰菜在蔬菜中更是數一數二的多。它在體內會轉變為輔酶A,…
http://www.top1health.cn/Article/145/70274…** 事實上,提供人體能量的主要營養素有蛋白質、脂質、碳水化合物(醣類)三種。一般來說,每1公克蛋白質或碳水化合物可產生4大卡的熱量;而每1公克脂質則會產生9大卡的熱量。因此換言…
http://www.top1health.cn/Article/320/70236…味品。你需要眼光敏銳地去閱讀成分標籤,注意看每一份當中的碳水化合物/ 糖分含量有多少。 即使你是「甜食控」,也能順利地進行生酮飲食,你有赤藻糖醇、木糖醇或甜菊糖等天然甜味…
http://www.top1health.cn/Article/145/70239…橘生產國之一,有一研究比較巴西五種柑橘品種的抗氧化能力,酚類化合物、維生素C和礦物質的含量。結果發現,除了Pera orange 果肉有較高的維生素C含量及Tahiti lime的…
http://www.top1health.cn/Article/320/70210…搞懂「糖」和「醣」的差異吧!** 「醣」其實就是所謂的碳水化合物(Carbohydrate),我們所常聽到的澱粉(Starch)、糖(Sugar)和纖維(Fiber)等都屬於碳水…
http://www.top1health.cn/Article/250/70151…要加速分解,抑制合成。脂肪從哪裡來?其中一個重要的來源是碳水化合物,所以不能讓那麼多碳水化合物變成脂肪存起來。 那麼不給碳水化合物行不行?不行,比如說大腦,它的功能只能靠碳水…
http://www.top1health.cn/Article/101/68985…讓血糖上升的速度數值化之後的指數。能使血糖上升的營養素為碳水化合物(醣類),隨著各種食物中碳水化合物含量的多寡,血糖上升的速度也會跟著產生變化。 血糖如果上升得越快,胰島素就…
http://www.top1health.cn/Article/250/69104…二個機制是澀味的影響:**口腔的蛋白質接觸到**茶湯中的酚類化合物**後會改變結構,讓我們感受到澀味,而在澀味結束後,口腔蛋白質的結構恢復,就會促使腦部產生「甘甜味」的感受。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/69039