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什锦谷麦能让身体变好的理由总整理

什锦谷麦的膳食纤维非常多，容易缺乏的铁质或钙质含量也很丰富，可说是营养均衡度相当理想的早餐。自己制作的什锦谷麦热量低、饱腹感佳，也是其魅力所在。

理由1／身体容易缺乏的营养素含量丰富

什锦谷麦除了主要材料的燕麦片之外，还会加上水果干或坚果类等。燕麦片本身含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维；水果干是维生素、矿物质和膳食纤维的宝库；坚果类则含有丰富的优良脂肪、脂溶性维生素以及矿物质。

因此，吃下什锦谷麦能充分地均衡摄取到“碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维”这六大营养素。

举例来说，吃面包、色拉和蛋这样的西式早餐，容易摄取过多的饱和脂肪酸，但是什锦谷麦本身因为含有丰富的植物性不饱和脂肪酸，反而能获得优异的油脂。

另外像是烤鱼配白饭、味噌汤这种基本的日式早餐，则是盐分较多，相对地，什锦谷麦含有的盐分非常少。而且，在西式或日式早餐中不容易摄取到的膳食纤维、铁质、钙质，在什锦谷麦中反而都有丰富的含量。

此外，希望补充蛋白质时，就淋上牛奶、豆浆或酸奶，希望增加维生素C时，则可以搭配新鲜果汁，搭配的食材可以随心所欲，做出简单地变化组合，也是什锦谷麦令人吃得开心的特色之一。