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…鐵質結合,影響腸道對鐵質的吸收。 5. 別過度攝取含植酸和草酸類的食材,例如大豆和菠菜,其纖維質會在腸道中與鐵結合,使鐵排出體外影響吸收。
http://www.top1health.cn/Article/248/25361…素的硫代葡萄糖苷);⑵生氰苷;⑶棉酚;⑷酚類物質;⑸植酸;⑹草酸;⑺膽鹼脂酶抑制物;⑻蛋白酶抑制物;⑼凝集素;⑽生物胺; 抗維生素。 底下就對這些反營養素做一些簡略的介紹與對應的…
http://www.top1health.cn/Article/80/25211… 1. **多喝水:**水分可稀釋尿液,避免尿液中溶質(例如草酸)濃度過高而形成結石。建議每天應攝取3000c.c.白開水,避免牛飲,應每隔1、2小時就喝1杯水。 2. **不憋…
http://www.top1health.cn/Article/248/24627… **菠菜** 菠菜富含鐵質和鈣質,但是菠菜的纖維以及草酸鹽(oxalates),都會使鐵質難以被人體吸收。事實上,人們從多數深綠色葉菜當中能夠攝取到的鐵質只有5%,而菠菜也…
http://www.top1health.cn/Article/248/23588…改善視力非常有益。豆苗口感鮮嫩,易於烹製,操作非常簡單。因為草酸含量不高,所以不用切得很碎,甚至可以大段烹製。比較推薦的清淡做法是上湯豆苗,即將豆苗用沸水快速焯熟,再淋上燒開的雞湯…
http://www.top1health.cn/Article/248/23579…,有東洋人蔘的稱號,含有蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、菊糖、牛草酸、鈣、磷、鐵、維生素B、C等營養,是營養專家公認營養價值極高的保健蔬菜。 ![][73904] 菊糖又稱菊…
http://www.top1health.cn/Article/145/23458…較不適合與富含鈣質的食材,如沙丁魚、豆腐等搭配食用。竹筍中的草酸會與鈣質結合成草酸鈣,降低人體對鈣質的吸收率。不過,如果在烹煮食用前,把竹筍放進滾水中汆燙一下,則可去除過多的草酸。…
http://www.top1health.cn/Article/248/23455…的鈣、鐵來源。 ![][73718] 莧菜的植酸、草酸含量與其他葉菜比較起來並不高,相形之下比較不用擔心結石的問題,但腎臟病患最好燙過後再食用,才不會吃進太多鉀。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/23355…法排出體外的神經毒素;二是因為楊桃含有較高的鉀;三是因為含有草酸。這些原因對腎臟健康的人來說並不會有問題,但是對腎臟不好的人來說,就可能因為無法排出而產生輕重不等的症狀。高鉀水果除…
http://www.top1health.cn/Article/248/23351…、檸檬酸類、維生素C等,均可促進鐵的吸收,但磷酸鹽、碳酸鹽、草酸鹽、單寧酸茶葉所含有的一種成分則會阻礙鐵的吸收,飲食需特別留意。
http://www.top1health.cn/Article/157/23139…。 **5.慢性患者謹慎嚐** 巧克力是鉀、磷、草酸含量較高的食物,慢性腎臟病或有結石的患者必須小心使用,必要時需諮詢專科醫師或營養師。
http://www.top1health.cn/Article/101/23075…其是老年人、兒童不宜多吃。 ‧蕁麻疹患者避免食用。 ‧含草酸量較高,會影響人體對鈣的吸收,食用前應用開水燙過,去除草酸。 **【時令食譜】劍筍枸杞炒肉絲** **材料:…
http://www.top1health.cn/Article/145/23045…一次吃太多,特別是糖尿病患者,以免妨礙血糖的控制;草莓所含的草酸鈣較多,因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適量減少。更重要的是,草莓易有農藥殘存太多的問題,吃之前務必連蒂頭一起清洗乾淨…
http://www.top1health.cn/Article/258/22881…減重而導致身體嚴重營養缺乏,產生無法挽回的疾病。此外,草莓的草酸鈣含量較多,有尿道結石困擾的民眾,也不宜食用。
http://www.top1health.cn/Article/101/22866…定進行腎臟摘除,始挽救喪命危機。 **多喝檸檬水 抑制草酸鹽結石風險** 事實上,腎結石是腎臟病中最常見的疾病之一,通常無明顯的初期症狀,常被忽略,當結石掉落到輸尿管引發劇…
http://www.top1health.cn/Article/4/22702