台北市政府去年所推出小学学童“免费每周喝1瓶鲜奶”政策,惊传柯文哲市长有意将喊停,并且接受市议员质询时,他还表示,想要补钙,每人发1颗钙片最经济实惠。此举让不少家长担心孩童无法在学校喝鲜奶补钙,甚至会影响成长,更怀疑“钙片真的能取代牛奶,当作孩童的主要钙质摄取来源吗?”
小学小孩童怎补钙?每日1000mg恰恰好
台湾营养基金会执行长、营养学博士吴映蓉表示,根据台湾行政院卫生署台湾人营养素参考摄取量,建议小学小孩童每日钙质摄取量约1000mg左右,即足以供给其骨骼成长、发育所需。
但究竟该怎么吃,才能摄取到足够的钙质所需呢?事实上,日常生活中常见的牛奶、豆浆、优酪乳、干酪等食物,都是相当不错的钙质供给来源。而其中又以每100公克,钙质含量高达100毫克以上的牛奶最为便利。每日饮用1.5到2杯(240ml/杯)的牛奶左右,就能轻松补足近一半的每日钙质建议摄取量。
最重要的是,牛奶除了能提供人体所需的钙质外,更含有丰富的钾、镁、锌、维生素B2、维生素A、烟硷素与蛋白质等多种对人体有益的营养素,可说是含相当丰富的营养来源。