涼拌 | 搜尋結果 | 華人健康網

「涼拌」搜尋結果

總共找到 604 筆符合關鍵字「涼拌」的資料

清蒸、水煮、油炒哪個好？醫：營養不流失這樣吃　

華人的料理方式超多變！煎煮炒炸樣樣行，清蒸、慢燉、涼拌也很常見，不管怎麼煮都好好吃！不過，吃美食也要顧健康，不同的烹調方式對食物營養的影響都不同，那到底哪一種料理方法，才能保留較多…
http://www.top1health.cn/Article/132/49035
《減肥迷思》：吃素，真的有助減肥嗎？營養師這樣說...

…用油。水果可以生吃，但料理蔬菜一定要用油，不管是用油炒、用油涼拌、淋醬吃，甚至芶芡（炒完再加澱粉芶芡）或油炸….都少不了油的存在。而一湯匙油就有約半碗飯熱量，若自己煮或許還…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071
蓮藕CP值高！防癌、消水腫、增飽足一把罩

…」的一員。不過，由於食用性佳、口感爽脆，且料理變化性高，不論涼拌、煎煮、炒炸皆宜。因此，使其成為不少餐館、老饕餐桌上常見的佳餚之一。蔡怡瑄營養師表示，根據食藥署食品營養成份…
http://www.top1health.cn/Article/132/46730
拒絕更年期不適！這8飲食原則一定要學會

…是罐頭及醃漬食品，都可減少鹽分的攝取。另外烹調方式建議多採用涼拌、清蒸、水煮、烤等少油之烹調方式，並可利用辛香料適度調味，增添食物風味之餘又不失健康。 **❸避免攝取過量膽固…
http://www.top1health.cn/Article/11/43524
腸道大掃除就靠它！高纖牛蒡解便祕、增免疫

到餐廳、麵店用餐，別忘了來一盤美味、營養的涼拌牛蒡！不論涼拌、煎煮、炒炸皆適宜的牛蒡，不但營養價值豐富，甚至還有「窮人人蔘」的稱號。除了擁有大量的水溶性、非水溶性膳食纖維，能幫助刺…
http://www.top1health.cn/Article/30/43446
防癌症、肥胖上身！3訣竅巧補蔬菜護健康

…菜色。第三就是因為飲食歐美化，使得攝取燉煮蔬菜、燙煮蔬菜以及涼拌菜等日式小菜的機會減少了。另外，誤以為生菜對身體比較好，因此對可攝取到更多蔬菜的燙煮青菜興趣缺缺。再加上營養…
http://www.top1health.cn/Article/261/43363
跟科學家學養肺自救！「減碳飲食」有妙招

…要來源。飽和油適合做高溫料理，膽固醇較低的不飽和油，則用來做涼拌沙拉、蘸醬、冷盤等不需高溫烹調的料理。再來才是碳水化合物類(澱粉、五穀根莖)和蛋白質類(魚、肉、蛋、奶)。以…
http://www.top1health.cn/Article/29/43263
吃橄欖油才能防失智？苦茶油、麻油也行的通！

…冷榨麻油取代，同樣含有大量的單元不飽和脂肪酸和多酚成分，適合涼拌、清炒和加熱烹調。 **3.攝取富含omega-3脂肪酸的深海魚：**鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚、𩵚魠魚含Om…
http://www.top1health.cn/Article/80/43231
牙周病會提高阿茲海默症罹患風險？日研究這樣說...

…* 芝麻和玉米這類容易塞到牙縫裡的食材應該盡量避免比較好，涼拌青菜等料理也是較難對付的。製作湯類也是相似的情況，剁得太過細碎的蔬菜反而容易卡在牙齒之間，所以需要做成比較滑順的口感…
http://www.top1health.cn/Article/55/43171
秋天潤肺益氣好時機！3要素吃對蔬食護健康

…素C含量很高的食材。為避免維生素C流失，不宜高溫久煮，以汆燙涼拌食用為宜。 **推薦菜單組合** 《NHK教你季節時蔬好健康》一書推薦秋天菜單的組合範例如下： ★白飯…
http://www.top1health.cn/Article/248/43076
煎魚選誰好呢？初榨橄欖油 vs 葵花油

…, 之後簡稱 EVOO），大多數人的印象幾乎都是「它適合拿來涼拌，不能拿來煎或是炸」。在認真去看橄欖油的發煙點還有了解橄欖多酚在油品中的角色之前（避免油脂被氧化），其實，我也一直那…
http://www.top1health.cn/Article/248/42966
料理好吃有訣竅！烹調砂糖比鹽巴先放食材更柔軟

…種砂糖精製度高，顏色潔白，用途萬能，特別適合壽司用的混合醋、涼拌菜，以及其他要凸顯食材顏色的菜餚中；三溫糖（譯注2）和黑砂糖精製度比上白糖低，為褐色，除了保有礦物質，添加在不怕改變…
http://www.top1health.cn/Article/324/42884
舒緩乳房脹痛必知！3種營養密碼吃出健康

… **【料理訣竅】跟著做這樣料理更美味** 亞麻籽油可用於涼拌蔬菜、沙拉、淋在湯中，或炒菜起鍋前淋在菜餚上。調製沙拉時，亞麻籽油可與各類沙拉醬混勻並保持其原有風味；在調配冷盤調味…
http://www.top1health.cn/Article/324/42857
打造無瑕美肌！巧吃秋葵抗斑又補鈣

…不宜久煮，如此才能保留較多營養。建議汆燙後直接食用，或是做為涼拌菜食用，都是不錯的選擇！譬如，清洗乾淨、入水煮熟約3分鐘後，撈起、沖冷水，再將蒂頭皮削掉，即可佐以醬料涼拌食用，搭配…
http://www.top1health.cn/Article/248/40702
失智症OUT！營養師教預防失智黃金3法則

…）。油脂→ 多選用不飽和脂肪酸含量較多的植物油（適合涼拌、水炒或中火炒）：橄欖油、花生油、苦茶油、芥花油，2015年British Medical Journal研究指出，…
http://www.top1health.cn/Article/253/41738