…*【營養師上菜/芥菜蛤蠣雞湯】** 食材:芥菜500公克、雞腿500公克、薑片10公克、蛤蜊200公克;紹興酒 1大匙、鹽少許。 作法: 1.雞腿切塊汆燙去血水後洗淨備用。芥…
http://www.top1health.cn/Article/320/34151…度至少要高出60℃較恰當。特別是,體積較大的食物,如烤雞、大雞腿、年夜菜常見的蹄膀更要充分加熱。正如英國專家所言,使用加熱過程中無法進行攪拌動作的微波爐時,更要小心注意加熱不均的問…
http://www.top1health.cn/Article/80/34004…「炸物拼盤」。若沒有這樣的選擇,就多選擇炸物或花生類的,如炸雞腿、雞米花或炸花生等;如果真的沒有,吃水餃或牛肉麵勉強還能充數。 別還儍呼呼的還吃蔬菜湯麵或是水果拼盤,包準吃了…
http://www.top1health.cn/Article/248/33984…油豆腐、炸豆包。再者建議選擇魚、海鮮與瘦肉,如:鯛魚片、去皮雞腿肉、里肌肉等,減少熱量與脂肪量較高的五花牛肉、霜降豬肉等紅肉。 - 加工品類:餃類、魚板、丸類,除了含鈉量與熱…
http://www.top1health.cn/Article/80/33979…頡則是示範經典桌菜「紹興醉仙翁」,也就是紹興醉雞的做法,仿土雞腿去骨用中藥材煮過後,以紹興酒與紅露酒2:1比例醃漬三天,捲成肉捲再切片。與一般醉雞不同的是,透過捲起的步驟,「紹興醉…
http://www.top1health.cn/Article/80/33954…。 ![(製圖/羅德育)][91328] **主餐:炭烤雞腿>肉醬義大利麵** 重頭戲來了,主餐總可以好好選個自己喜歡的吃吧?其實,何必要選豬肋排、炸雞或是奶油寬麵才算吃飽呢…
http://www.top1health.cn/Article/101/33837…升。 <!--more--> ![年輕一代常吃炸雞排、炸雞腿等高脂肪的油炸食物,恐提升罹患乳癌的風險。][91045] **東西方基因不同 飲食習慣是主因** 然而,台…
http://www.top1health.cn/Article/319/32709…意烹調方式** 可用蒸、滷、烤取代油炸、勾芡食物,例如以烤雞腿取代炸雞腿,尤其沾粉的油炸食物,吸油量較高,熱量相對也提高不少,如果真的要吃,建議去除外皮以後再吃! **祕訣…
http://www.top1health.cn/Article/320/32655…,反而導致血糖飆高! 營養師建議,以高蛋白質食物(魚、雞腿、豆漿、茶葉蛋等)為主,不但能增強癌友免疫力,且比較不會影響血糖值。以下4個飲食絕招,讓罹患糖尿病的癌友,聰明吃出健…
http://www.top1health.cn/Article/320/31484…*【推薦料理/鳳梨苦瓜雞湯】** - 材料:苦瓜1條、帶骨雞腿1大隻、薑、醃鳳梨醬罐頭、米酒。 - 作法: 1. 苦瓜洗淨後去籽去囊,切成塊狀,可用鹽水稍稍燙過。 2. 雞…
http://www.top1health.cn/Article/261/30323…843] **食材/**金針菇、香菇、美白菇、西洋芹、雞腿、蛤蠣、適量黑胡椒和鹽巴 **作法/** 1.將菇類洗淨、撕開,西芹菜洗淨、切斜片。 2.雞腿肉切成適當大小。…
http://www.top1health.cn/Article/320/30239…,也能提供身體足夠營養及熱量。當簡單喝口水,都會嗆到;愛吃的雞腿、牛排,都咬不動、吞不下,不但讓人生減少很多樂趣,也會引起脫水、體重過輕、活動力下降的問題。 事實上,咀嚼、吞…
http://www.top1health.cn/Article/145/30044… **【抗癌好料理1/鮮菇椰奶雞】** - 材料:小雞腿2隻、鮮香菇5朵、金針菇半包、椰奶100c.c.、低脂牛奶240c.c.、鹽1小匙、雞粉1小匙。 - 作法: …
http://www.top1health.cn/Article/308/30026…絲(紅椒20g+黃椒20g+雞肉絲30g)、香菇70g+棒棒雞腿約70g(加些蔥段與醬油香料調味放入盅裡蒸)、植物油約10g。 ※餐後點心:鳳梨約125g。 **作法:** …
http://www.top1health.cn/Article/101/29952…胸部朝上,把手掌放在胸骨上,用力往下壓,把雞身徹底壓平。要讓雞腿在烹煮過程中固定不動,在雞胸尖端的兩側各劃一道二分之一吋的口子,把棒棒腿的末端塞進口子裡。 **要把一整隻雞剖…
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