健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…除了地瓜水,地瓜本身其實也是想要減重者很棒的主食來源,營養師蔡怡瑄表示,地瓜的膳食纖維含量比米飯、麵食來得高,GI值低,不容易造成血糖快速上升,比較不會刺激胰島素大量分泌,引起胰島…
http://www.top1health.cn/Article/101/50498現代人工作忙碌,老是披星戴月,回家只想癱軟在沙發上,就算想自己做頓健康美味的晚餐,也總礙於準備食材、清洗廚具太耗時而作罷,長久依賴油膩的外食,想控制好自己的體重就變得更加困難了。今…
http://www.top1health.cn/Article/399/50443… 苦茶油除了有助於保護腸胃,對人體健康還有什麼幫助?營養師蔡怡瑄表示,苦茶油被稱為「東方橄欖油」的食用油脂,其單元不飽和脂肪酸的含量甚至高過橄欖油(苦茶油中油酸的含量,有些品種甚…
http://www.top1health.cn/Article/30/50412年底節慶、聚會一個接一個,從萬聖節、聖誕節一路開趴到跨年,大餐當然也少不了,不過天天大魚大肉真的好擔心,會不會31號一過年紀增長一歲,臉皮和肚皮也跟著鬆弛!其實除了多多注意飲食習慣…
http://www.top1health.cn/Article/324/50402前陣子傳出部分醫院供膳場所的青江菜農藥殘留超標,雖然衛生局已令業者下架,不過平時在家裡吃的青江菜,是不是有可能也殘留部分農藥呢?想到這裡不免心頭一驚,營養師教教我怎麼把青江菜洗乾淨…
http://www.top1health.cn/Article/355/50425日本美食指南網站(Gurunavi),透過每個月約5700萬名網頁使用者及1448萬名會員進行調查,分析美食關鍵字,選出15種美食,再經由評審選出今年最具話題性、且最能反映出日本社…
http://www.top1health.cn/Article/320/50365…上早餐常食用的含糖豆漿、黑豆漿、鹹豆漿三者熱量誰最高?營養師蔡怡瑄表示,如果以同樣500ml分量來看,一份500ml含糖豆漿的熱量相當於275大卡,比1碗白飯約250大卡來得高,甚…
http://www.top1health.cn/Article/101/50338…上身。 **為什麼冬天餓得快?** 蔡怡瑄營養師表示,天氣變冷時,人體為了維持體溫,肌肉會顫抖以幫助產熱,基礎代謝率也會提升,而當熱量需求量增加,大腦也會將…
http://www.top1health.cn/Article/248/50325…也都突破300大卡。所以,吃菇要選擇新鮮菇類。 營養師蔡怡瑄進一步說明,鮮菇類每100公克平均熱量約為37大卡,大家看到包裝上每100公克破300卡其實是乾重,而乾香菇的膨脹…
http://www.top1health.cn/Article/302/50285…會吃太多。不過,**高蛋白也有一定的限度,以下就由國內營養師蔡怡瑄告訴你其中的眉角,不是一味的高蛋白就會瘦喔!** <!--more--> ![吃飯食優先攝取蔬菜類,可以增加飽…
http://www.top1health.cn/Article/248/50298許多人都經歷過,在電梯裡偷偷放了一個臭屁,還馬上假裝鎮定的搧風、左顧右盼,撇清自己的嫌疑,或是在安靜的會議室裡,想悄然無聲的偷放屁,結果卻響徹雲霄,好不尷尬。到底為什麼會放屁,怎麼…
http://www.top1health.cn/Article/30/50326大家都知道進口的橄欖油富含單元不飽和脂肪酸,有助於維持心血管健康,不過你可知道,擁有「東方橄欖油」美名的台灣自產的苦茶油,好處可一點都不輸給橄欖油呢! 市面上食用油脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/50287… **糞便浮油恐油脂攝取過量 低脂飲食5要點助改善** 蔡怡瑄營養師表示,人體在正常飲食下,每天都會透過糞便排出2~6公克的脂肪。只是一般情況下,糞便中的脂肪含量不多,而不易察…
http://www.top1health.cn/Article/232/50194…,所以可以說手腳冰涼,很可能是因為身體內缺鐵。 營養師蔡怡瑄表示,通常在貧血發生前,並不會有其他容易辨識的症狀。中度缺鐵時,肌肉攜氧量不足,會降低肌肉工作和運動能力,同時免疫…
http://www.top1health.cn/Article/101/50228…分布,各種香料的風味也會因為滲透壓而進入肉裡。 不過,蔡怡瑄營養師表示,一般的說法傾向於食物味道改變是因為蛋白質跟油脂變質或是細菌孳生,如果說放了隔夜會讓味道更好吃,推測應該…
http://www.top1health.cn/Article/248/50247