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近年来最火红的瘦身饮品莫过于柠檬水和红豆水，不过除了这两种众所皆知的加味水以外，日本最新研究发现，将地瓜煮滚后，喝地瓜水，也能有体重控制的效果！

老鼠实验证明：有助抑制食欲、控制脂肪代谢

在日本进行的研究中（Akita University），针对两个实验老鼠组别进行实验，两组都喂食高脂肪类的饮食，其中一组摄取较多地瓜的生肽（SPP），也就是地瓜水，经过28天以后，再测量两组老鼠的肝脏质量、胆固醇、三酸甘油脂，以及跟调节食欲有关的荷尔蒙、瘦素(Leptin)等指数。

台湾农业与食物研究组织（National Agriculture and Food Research Organisation）的专家发现，摄取较多地瓜缩氨酸的老鼠，体重显著较低，另外包括胆固醇、三酸甘油脂等指数也较低；瘦素则较高，显示地瓜的生肽对于摄取高脂饮食的老鼠，有助启动抑制食欲，并控制脂质代谢。

地瓜水一举两得，吃喝双管齐下！

研究专家指出，地瓜煮出来的水中，会有地瓜蛋白质，其中含有丰富的地瓜生肽，也很惊讶这竟是帮助减少体内脂肪分子的关键之一，虽然目前实验结果上在初步阶段，也还未经人体实验，但未来也许可以作为控制体重的辅助方法之一。