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冬天是个令人疲劳又易衰老的季节，一不小心就会让人瞧出脸上岁月的痕迹，再加上气温骤降，冷冷的天气一不小心就吹风着凉，感冒更是让人气色不佳。这个冬天，就来吃点赏心悦目的紫甘蓝，帮助身体抗氧化、感冒不来侵袭！

十字花科家族：

包菜属于植物分类中“十字花科”的一员，是抗癌效果十分好的蔬菜，常见做为蔬菜食用的十字花科植物，包括归于芸薹属的卷心菜、花椰菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种包菜、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁；归于萝卜属的各品种萝卜；荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等野菜；以及属于调味料的芥末、辣根等。

紫甘蓝&包菜，有什么不一样？

紫甘藍、綠甘藍，營養價值差多少？

第一，颜色不一样（废话），再者，营养价值比较上，其实两者都非常高，以维生素C含量来说，每100公克绿包菜约38mg，紫甘蓝约44毫克，略胜一筹，但两者都有丰富的纤维，可以保护肠胃、促进消化。

除此之外，国外健康信息网站《BeFit》还列出下列几种好处：

1. 增强免疫系统

紫甘蓝含有丰富的维生素C，维生素C是人体重要的必须营养素，有助于促进胶原蛋白的形成，并帮助伤口愈合。

而冬天许多人担心的流感潮，其实可以靠补充充足的维生素C来帮助增强身体免疫力，还能帮助身体抗氧化、避免自由基的形成，更不容易感冒喔～

2. 抗发炎、关节炎

发表于《药物科学期刊》（Pharmaceutical Science）的研究内容，一项实验中使用包菜菜萃取的方式来测试免疫力反应测试，发现身体的肿胀发炎情况有所改善。而富含花青素的蔬果，可以帮助身体减少体内发炎情况，进而间接达到预防关节炎等疾病等好处。