日本料理中,除了天婦羅 (炸物) 之外,其餘菜色的烹調用油都較少,是屬於比較清淡的料理。但是仍要注意調味料 (例如:美乃滋) 和醃漬品 (例如:蜜汁柴魚、甜黑豆 ) 中隱藏的油脂和…
http://www.top1health.cn/Article/320/50095減重一定要先學會挨餓?雖然「節食」和「斷食」的甩肉速度快,但後續引發的溜溜球效應和營養不良,反而可能讓健康亮紅燈!身為聰明的現代人,減重一定要靠「大腦」,在六大類食物均衡攝取的前提…
http://www.top1health.cn/Article/101/50094被認定為世界最辣的辣椒「卡羅萊納死神辣椒」(Carolina Reaper),台灣「辣椒王」林建訓也在淡水種植成功了,吸引不少「嗜辣族」躍躍欲試!營養師提醒,雖然辣椒可以增進食慾、…
http://www.top1health.cn/Article/248/48017有些看似「健康」的減肥食物,其實並不適用在減醣飲食法,而且這樣的食物還不在少數。相反的,奶油或美乃滋反而是少醣的優良食物。有些蔬菜和調味料含醣量高,請謹慎確認。 **能吃…
http://www.top1health.cn/Article/145/50088知名歌手潘瑋柏自出道以來,便以好歌喉、陽光外貌紅遍歌壇,並擁有「潘帥」的美稱!也正因為如此,忽胖忽瘦的身材,始終是媒體的關注焦點。近日,出席公開活動的潘帥明顯變得精實許多。面對自己…
http://www.top1health.cn/Article/101/49049天氣轉冷,吃火鍋的民眾也跟著變多了,不過,國民健康署提醒,火鍋料的熱量驚人,熱量排名第一的豆皮,每個20公克、95大卡,連吃3個就超過1碗白飯的熱量(280大卡),再加上其他食材和…
http://www.top1health.cn/Article/101/50075講到減肥,大部分人的直接聯想就是「澱粉容易胖最好不要吃」、「肉類熱量高最好少吃」、「蔬菜、水果熱量低,多吃無礙」。故常看到有些人為了減肥,飯能夠只吃半碗飯就不會多吃一口,甚至不敢吃…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071一碗飯的熱量是多少?麵跟飯的卡路里哪個比較高?我在減肥,想要吃水果,是該吃一顆柳丁、一根香蕉還是五顆葡萄?最大的祕密就是:世界上大部分的食材其實能被分成幾個「大類」,同一大類的食材…
http://www.top1health.cn/Article/320/43139**輕鬆瘦下二十公斤,維持十年不復胖** 年過三十五歲後,工作壓力導致體重上升。我曾經胖到腰酸背痛、膝蓋受傷。不過到了三十七歲,我愛上了當時流行的冰鎮鮮肉沙拉。或許是我個性專一的…
http://www.top1health.cn/Article/101/48009大家都知道減肥要「少吃多動」,我有一個朋友非常有毅力,下定決心減肥後每天只吃 500 大卡,並且每天上健身房運動兩小時,肚子餓就一直喝水。由於熱量攝取減少很多,的確前一、二個月她瘦…
http://www.top1health.cn/Article/101/46899《Appetite》刊登美國達特茅斯蓋瑟醫學院(Geisel School of Medicine at Dartmouth College)的最新發表,指出電視上所播放的早餐含糖…
http://www.top1health.cn/Article/248/46848無論是工作壓力大心情鬱悶卻無處發洩,或是跟男朋友吵架「難受」「想哭」,長時間的壓力無法獲得紓解,情緒憂鬱、煩躁、難過的時候,除了以聽歌、看書、運動、購物等活動來消除負面情緒的同時,…
http://www.top1health.cn/Article/320/46882無論在病房、門診或是或是啾啾身旁的朋友,我總是能聽到「尿酸高不能吃穀類」、「痛風不能喝豆漿啦」,我心中總是會燃起一個疑問想問這些人,請問「痛風不能吃海鮮、豆類、穀類....那你還能…
http://www.top1health.cn/Article/101/46884肥胖不是福!而是併發許多慢性疾病的元兇,造成肥胖的危險因子,主要與錯誤飲食脫離不了關係,例如不吃早餐、早餐吃到地雷食物等,也與現代人久坐缺乏運動息息相關。全球營養專家賀寶芙(Her…
http://www.top1health.cn/Article/101/46827俗語說:「惡習傷脾,容易早衰」。中醫師指出,時序進入深秋,早晚溫差大,做好「健脾胃」是秋冬養生第一步,除了要避免久坐不動、憂慮情緒、睡眠障礙、及暴飲暴食等4大害外,平日可多吃些地瓜…
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