華人健康網

轻松瘦下二十公斤，维持十年不复胖

年过三十五岁后，工作压力导致体重上升。我曾经胖到腰酸背痛、膝盖受伤。不过到了三十七岁，我爱上了当时流行的冰镇鲜肉沙拉。或许是我个性专一的关系吧，那时候三餐都吃同样的一道料理，而且吃得很饱，一年却瘦下了二十公斤！

冰镇色拉的蔬菜丰富，还能改用鱼类来代替肉类。我没有刻意不吃白饭，而是自然的吃肉类和蔬菜吃到饱。换言之，我在无形中断绝了碳水化合物，改变了饮食习惯。两、三个月内，我的体态越来越轻盈，一年总共减去二十公斤。我的气色和健康状况也日益好转，感觉比以前更健康了。身旁的好友都问我，我到底是怎么瘦下来的？于是我说自己爱吃冰镇沙拉，大家也随之效法，也都成功瘦下来了。

为什么光吃肉还有办法减肥？在当时，限制卡路里和去油是减肥的常识，肉类的卡路里很高，色拉的酱料也很油，一汤匙的酱料就有很高的卡路里。这种饮食和减肥的观念大异其趣，为什么还瘦得下来？我实在很想了解这种新的减肥原理，因此决定研究营养学。过去还没有“减醣”的概念，渐渐才有限制醣类的相关研究和论文问世，我才知道自己用的是减醣减肥法。如今我养成了减醣的生活，十年来都没有再复胖。

让断糖常备食谱帮你100% 成功减肥

• 1.首先，度过最辛苦的前两周！（＝适应期）

最初两星期，要严格执行无糖饮食。有些人选择慢慢降低摄取量，但这就好比一边踩油门、一边踩煞车一样，身体不仅会更难受，精神上也无法果断的挥别对糖质的依赖。所以，前两周彻底断糖，是通往成功的快捷方式！