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原則就是:要煮再洗、要煮再切、縮短處理時間、降低表面積、掌握適當份量來減少營養流失。 先將蔬菜洗乾淨後再切段,如此可避免切口於沖洗時流失營養,同時也可避免農藥從切口處滲進去,…
http://www.top1health.cn/Article/145/37111…[(製圖/莊鈺屏)][97244] **清腸排毒~隨意混搭健康吃** 15種食物包括:巴西堅果(Brazil Nuts)、枸杞、海帶、洋蔥、芝麻、甜菜、羅勒、生薑、鳳梨、酪梨、…
http://www.top1health.cn/Article/248/36896…有減少水腫、預防高血壓、中風和保護血管的效果。 **呷健康吃高鉀水果 香蕉、奇異果、番茄都上榜** 營養師張文怡指出,依據衛福部建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2,400毫…
http://www.top1health.cn/Article/320/36751…攝取量上限為2400毫克,約6克鹽。 **3招健康吃湯圓!看標示、巧搭配、減飯量** 林莉茹組長建議,無論是將湯圓當作正餐或點心食用,選擇甜或鹹的湯圓都謹記「細…
http://www.top1health.cn/Article/80/36666充滿團聚歡樂氣氛的春節即將來臨,但往往忽略過年期間的飲食安全,根據高雄市衛生局統計,2015年過年期間因急性腹瀉的就診人數高達3049人,可見過年期間的飲食安全要特別注意,才不會讓…
http://www.top1health.cn/Article/320/34302…、芡實為主的補湯,才比較恰當。 **煮好雞湯再加麻油 健康吃補不燥熱** 另外,田宜民中醫師表示,市售的麻油雞作法,往往是先將老薑片高溫爆油,但這個步驟會使麻油碳化,蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/320/36464…動方式,面對面的接觸關心健康的群眾們,帶來健康的訊息,推廣「健康吃、健康喝、健康動」的生活態度,呼籲大眾正確的飲食觀念、規律的運動與作息,把健康意識融入大家的日常生活中。 華人健…
http://www.top1health.cn/Article/135/34354…以降低火鍋沾料油脂。 **不怕三高來找碴!病友健康吃鍋秘訣** 至於三高疾病患者的吃火鍋秘訣,李詠妍營養師表示,當季蔬菜很便宜,而且味道夠,營養素又高,蔬菜火鍋…
http://www.top1health.cn/Article/80/34032…台北市立聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師表示,想要探討如何健康吃鍋,必須從構成火鍋的必備3大元素:湯底、食材、沾醬先了解。 **一、湯底** 湯底可說是火鍋的靈魂,也是各…
http://www.top1health.cn/Article/80/33979…示,10道中式筵席菜的熱量1人份就可能高達1600大卡,為了健康吃無負擔,營養師教大家「食飽食巧」熱量減半的輕食年菜! ![臺南市立安南醫院臨床營養科貼心推出6道「輕食年菜」,每…
http://www.top1health.cn/Article/320/33913…吃太多,尤其是五花牛肉、培根、丸子熱量較高,吃多易發胖!難道健康吃鍋,就只能啃青菜?別緊張!本身愛吃火鍋,卻仍保有苗條身材的程涵宇營養師,立馬跟大家分享經驗,教你窈窕吃火鍋! …
http://www.top1health.cn/Article/101/33869跨年連假總是朋友聚餐、情侶約會的好時機,不過在歡慶的氣氛下,一不小心就會吃下過多高油、高糖或高鹽份的食物,導致體重也無限上升!究竟聚餐時要怎麼做出健康選擇?針對廣受台灣人歡迎的日韓…
http://www.top1health.cn/Article/320/33880…避免吃進病菌讓你接下來的假期都痛不欲生! **10. 健康吃、健康動** 就算是假日,也別過度放縱啊!保持每天適當的活動量,逛街散步、走路、爬樓梯都算,才不會過完連假,人也…
http://www.top1health.cn/Article/248/33862…餐或取餐前太過飢餓,同樣很難做出健康好選擇。 **掌握健康吃四原則,飽和脂肪不超量!** 吃到飽餐廳究竟有多危險?國民健康署提醒:光是一塊8盎司(227公克)的無骨牛小…
http://www.top1health.cn/Article/320/33849年底節慶一堆,剛過完一個聖誕節,緊接著又是跨年和尾牙、農曆春節,若是拒絕跟親朋好友的約會聚餐,會覺得心裡過意不去,但是苦心經營的減重計畫難道就要因為吃大餐而破功嗎?尤其許多人在選擇…
http://www.top1health.cn/Article/101/33837