為呼應雞年到來,替來年求個好兆頭,不少家庭團圓餐桌上,總少不了象徵「呷雞起家」的全雞。不過,雞肉雖然美味可口且屬於低脂白肉的一員。但若食用過量,或食用部位不當,仍有熱量爆表的疑慮。…
http://www.top1health.cn/Article/248/50554寒冷的冬日裡,喝上一碗熱湯是再幸福不過的事了,不但能祛寒暖胃、滋補養顏,而且食材的營養精華都溶於湯水中,更易於人體吸收,就算是牙口不好的小朋友或老年人,也能輕鬆補充營養,增強抵抗力…
http://www.top1health.cn/Article/248/50199… **★張醫師的小叮嚀~** 挑選雞肉時,除一般肉雞之外,也可選用養生烏骨雞,性平味甘,可溫中補脾,益氣養血,為藥膳珍品,比一般肉雞或土雞的脂肪更低,優質蛋白質更高;如…
http://www.top1health.cn/Article/258/50267冬天有許多女性都會手腳冰冷,甚至面無血色,顯得蒼白,讓人誤以為「冰山美人」,而被戲稱為「冰雪」美人。造成手腳冰冷的原因包括熟知的甲狀腺低下、心臟病,都有可能造成手腳冰冷。其實,還有…
http://www.top1health.cn/Article/101/50228冷颼颼的冬天正是吃火鍋的季節,尤其是麻辣火鍋,或者沾醬酷愛搭配沙茶醬、辣醬、泡菜的你,一旦攝取過多鹽分,容易導致水分滯留在體內不易排出,就會造成臉部浮腫(拋拋眼、大餅臉)、下半身浮…
http://www.top1health.cn/Article/80/50266冬天到來,天氣變冷,你的血壓也跟著升高了嗎?當心血壓控制不當,恐使中風、心肌梗塞、視網膜病變等問題找上門!想要有效降血壓,除了飲食避免重口味、吃太鹹外,難道就沒有其他方法嗎?營養師…
http://www.top1health.cn/Article/80/50288有些看似「健康」的減肥食物,其實並不適用在減醣飲食法,而且這樣的食物還不在少數。相反的,奶油或美乃滋反而是少醣的優良食物。有些蔬菜和調味料含醣量高,請謹慎確認。 **能吃…
http://www.top1health.cn/Article/145/50088根據今年出爐的「Google Food Trends」統計報表,異國料理仍舊是熱門關鍵字,像是日本拉麵、韓式拌飯、或是越南河粉等,都是接下來會持續火紅的食物,特別是美國《時代》雜誌…
http://www.top1health.cn/Article/80/46908**【肉類的挑選方法】** 為了要有健康的飲食生活,以正確的知識購買食材是很重 要的。牛肉、豬肉、雞肉都是肉類食品,但味道和營養大不同,也各有適當的挑選方式,學會挑選好肉,才能吸…
http://www.top1health.cn/Article/248/46889老人身體機能會隨著年齡增長而退化,而身上的神經、骨骼、肌肉等組織因退化慢慢地引起身體衰弱,導致行動力差。尤其,老人行動力不佳表現為上下樓梯困難、蹲下後不易站起、走路時抬腳有無力感,…
http://www.top1health.cn/Article/239/44631最近天氣多變,早上好熱晚上好涼,喉嚨又乾又癢,一不小心就會感冒!有些人會選擇市售的感冒飲料,希望可以鎮壓住病毒,不讓感冒真的爆發。不過,為了避免藥物副作用、加強預防效果,不妨自製天…
http://www.top1health.cn/Article/80/44537台灣約有5%的媽媽真的有母乳不足的問題,但是卻有95%的媽媽普遍有母乳不足的困擾。而在臨床和衛教中也常遇見媽媽抱怨:「營養師,我奶水不夠怎麼辦?」或是「營養師,我的奶好少,會不會寶…
http://www.top1health.cn/Article/87/43431…與雞胸肉差不多。 ![][109261] **【國產肉雞】** **肉身為深粉紅色,雞皮呈粒狀** 肉身為深粉紅色,雞皮與脂肪有透明感,毛孔周圍一顆顆隆起,要挑選這三個…
http://www.top1health.cn/Article/324/43122早餐是開啟一天活力的來源!你的孩子是否每天都有吃早餐?孩子的早餐是否吃得營養?營養師曾經長期觀察早餐店的學童點餐,發現早餐的營養成分都是碳水化合物,或油脂比例高,反而膳食纖維比例低…
http://www.top1health.cn/Article/101/43024中秋節即將到來,烤肉已成為家家戶戶必備的團圓節目。在吃油膩的烤肉的同時,千萬不要忽略食材的選擇、份量控制及衛生三大原則,才不會因為吃到不新鮮或不乾淨的烤肉,而讓急性腸胃炎找上門。 …
http://www.top1health.cn/Article/30/43042