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你知道嗎?牛蒡因富含的膳食纖維,在蔬菜界裡面可是數一數二的冠軍嗎?吃牛蒡可以增加飽足感和促進排便順暢,更有助於減重呢!今天請到中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師,來教大家如何挑選牛蒡!…
http://www.top1health.cn/Article/399/26389**【核心提示】:**日本研究結果證明,牛蒡的嫩根有壯陽補腎的作用。而牛蒡中的黃酮甙類化物,對某些癌症有一定的控制及治療效果。 牛蒡別稱「惡實」,為菊科二年生草本植物…
http://www.top1health.cn/Article/320/26196…水煮約百分之30%,快炒則能達到50%到60%。可清炒、搭配牛蒡做成金平牛蒡、以奶油嫩煎或做成蜜汁紅蘿蔔都很好吃。做成沙拉時,不妨淋上橄欖油食用。 唯一要注意的是,紅蘿蔔含有…
http://www.top1health.cn/Article/145/26078…藻類食物,如木耳、海帶、口蘑等,以及各種水果蔬菜,如西紅柿、牛蒡、蘋果等。 **橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物** 油酸有乳化作用,能軟化腸內糞便促進排便。富含油酸的食物…
http://www.top1health.cn/Article/30/26008…營養價值備受肯定,甚至被喻為十大抗氧化蔬菜之一。 **牛蒡** 每100克牛蒡的膳食纖維含量為6.7克,可促進腸胃蠕動並使排便順暢。此外,牛蒡的礦物質如鈣、鎂、鋅含量也高,…
http://www.top1health.cn/Article/320/25459…more--> ![果寡糖存在於各種蔬果中,而洋蔥、蘆筍、牛蒡等蔬菜的含量比較豐富。][77003] 聖馬爾定醫院營養師王曉梅補充,果寡糖是一種「益菌生」(prebioti…
http://www.top1health.cn/Article/320/25422…性纖維素,多吃有黏質的海藻,以及秋葵、蘆薈等;另外,如蘋果、牛蒡、胡蘿蔔,甚至燕麥等,看來不黏,但也含有豐富的果膠,孕婦、孩童也可以諮詢醫生建議適度攝取。至於最近國內流行的奇芽子,…
http://www.top1health.cn/Article/80/25145…意保暖外,少吃冷食冰品、多吃溫暖的陽性食物,如南瓜、紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥、蘋果、葡萄等。泡澡、規律的運動也可以促進助血液循環。中醫有固定的處方來治療手腳冰冷,如十全大補湯、八珍湯、四…
http://www.top1health.cn/Article/158/25133…水煮,也不要加熱太久。 **寒風侵肌的冬天** 除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外,白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化,會減緩吸收速度,雖然…
http://www.top1health.cn/Article/232/24786… 自己喜歡的菇類(鴻喜菇、金針菇、杏鮑菇、舞菇、滑菇等)、牛蒡1條、水2杯、味噌2大匙、韓國苦椒醬少許(依個人喜好)、蜂蜜少許、麻油1大匙。 **【作法】** 1.把水、…
http://www.top1health.cn/Article/324/24677… **材料:**苦蔘1.5兩、荊芥5錢、防風5錢、當歸3錢、牛蒡子3錢。 **作法:**將上述藥材洗淨後,放入鍋中,加水,大火煮沸後轉中小火續煮10至15分鐘,待藥性溶出且濃縮後…
http://www.top1health.cn/Article/81/23818牛蒡是草本植物的根,有東洋人蔘的稱號,含有蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、菊糖、牛草酸、鈣、磷、鐵、維生素B、C等營養,是營養專家公認營養價值極高的保健蔬菜。 ![][7390…
http://www.top1health.cn/Article/145/23458牛蒡,常見於日本料理中,可用於多元烹調,小至一杯牛蒡茶多至火鍋湯頭的運用,皆可顯見日本人對其喜好的程度。牛蒡的營養價值高,能促進代謝力,降低心血管疾病的風險,也因為其高纖的特質,食…
http://www.top1health.cn/Article/320/23454…:紅蘿蔔2條、白蘿蔔1大條、洋蔥2顆、大蕃茄2顆、蘋果1顆、牛蒡1大根、鹽適量。 - 作法:將所有蔬果洗淨後,牛蒡削皮,其他蔬果外皮可削也可不削,以切滾刀的方式,將所有食材切成適…
http://www.top1health.cn/Article/80/23182…熬煮火鍋湯頭,如番茄、黃豆芽、玉米、蘿蔔、海帶、香菇、洋蔥、牛蒡等,等食用時加入肉或魚就會鮮美;丸餃等加工品也應少吃,多搭配天然食材,蔬菜類如大白菜、花椰菜、A菜、茼蒿、金針菇、杏…
http://www.top1health.cn/Article/240/23094