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…括:大豆、奶、蛋等。根據生物性從蛋白質的必需胺基酸含量來測量植物性蛋白質與動物性蛋白質,可以發現,第一名是大豆,第二名奶、蛋並列。另外,從PDCASS看蛋白質消化吸收程度,結果也發…
http://www.top1health.cn/Article/101/46827…製品,都是國人日常生活中的家常便飯,黃豆營養價值高,是優質的植物性蛋白質來源,相較肉類可以提供較豐富的氨基酸,亦富含維生素B1、B6、礦物質和膳食纖維。 最近黃豆也因其豐…
http://www.top1health.cn/Article/253/44598…蛋白質、20% 的碳水化合物,以及20% 的油脂,提到優質的植物性蛋白質,黃豆也是名列前榜。黃豆所含的植物性蛋白具有降低LDL膽固醇(壞的膽固醇)、提升HDL膽固醇(好的膽固醇) …
http://www.top1health.cn/Article/320/44624…醣類,或脂質囤積在體內形成體脂肪。 另外,豆腐屬於植物性蛋白質,不含膽固醇與飽和脂肪,也是纖維、鈣、鐵、鋅等礦物質與B群維生素的良好來源,適度攝取有助維持正常的生理機能運…
http://www.top1health.cn/Article/80/43460…者若無注意,如以精緻醣類果腹(只以麵包當正餐),進而忽略蔬菜植物性蛋白質的攝取(黃豆製品類),都會造成以糖、酒來源為主的三酸甘油酯,其數值仍不降反升。 營養師蘇妍臣提醒,因為…
http://www.top1health.cn/Article/240/43441…我們一整天活力的來源,也是提升腦力的重點,盡量補充豐富的優質植物性蛋白質,比如像是喝豆漿、豆製品,並多攝取新鮮蔬果,精緻澱粉像是白飯、白麵條少吃,油炸物最好是完全避免,這些都是可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/42869…、地瓜、甜椒、荷蘭芹、紅蘿蔔、紅辣椒、優格和蕃茄 **植物性蛋白質——取代動物性蛋白質,避免攝取過多脂肪和「磷」** EX:黃豆、豆腐、豆漿和豆渣 **★…
http://www.top1health.cn/Article/246/42792…分】** 魚肉清蒸、紅燒或煮湯,較能保留原有的營養。若加入植物性蛋白如豆腐同煮,胺基酸互補、能提升蛋白質的價值。 **【這樣吃不OK】** 不宜長期大量食用某一種魚類,應…
http://www.top1health.cn/Article/80/41781…細胞製造出蛋白質纖維。此部份,動物性蛋白質的吸收利用率又優於植物性蛋白質。 建議食用優質的肉類、雞蛋、魚類、乳製品與乳酪,即可滿足身體 對於蛋白質的需求。至於素食者可…
http://www.top1health.cn/Article/248/40672…動物性蛋白質食物,例如雞、鴨、魚、肉類、蛋類和牛奶;其餘則由植物性蛋白質食物中攝取,例如豆腐、豆製品、五穀雜糧和各類蔬果。 高生物價蛋白質的食物,成分中含有人體所需的…
http://www.top1health.cn/Article/308/40500…沒塑型的豆腐。鬆軟,入口即化。 **營養成份:** 植物性蛋白質和脂質含量高,有助減肥、降低膽固醇,及預防動脈硬化。 **有效期限:**放冷藏室5天。 **絹豆…
http://www.top1health.cn/Article/248/40567…蛋白、酪蛋白)含有必需胺基酸且種類齊全,吸收速度及利用率高於植物性蛋白(大豆蛋白);支鏈胺基酸BCAA及白胺酸(Leucine)可幫助身體蛋白質合成更快速,維持身體力量。 長…
http://www.top1health.cn/Article/248/40496…生菜(洋蔥、青花菜、萵苣等)、水果、穀類食品、堅果類、豆類等植物性蛋白質、地瓜、香蕉、蘋果等。 **擬定菜單原則:** 擔心因為減少食量而肚子餓嗎?請先根據時間調整進食的順…
http://www.top1health.cn/Article/101/40307…22天瘦身革命」採取蔬果減重飲食計畫。其中撇步包括:善用豆類植物性蛋白,加上活用黑巧克力強化大腦、強健心臟等。以及利用攝取蔬果飲食,獲得充足的維他命與礦物質,改善情緒健康,讓身體充…
http://www.top1health.cn/Article/101/40148…→魚類→奶類。優質的蛋白質包括動物性及植物性: **(1)植物性蛋白質:**可選擇本身即為低脂的大豆,包含黃豆、毛豆等。 **(2)動物性蛋白質:**以雞肉、雞蛋、魚肉、低脂牛…
http://www.top1health.cn/Article/80/38809