華人健康網

吃饱饭后总觉得肚皮撑了，眼皮就松了？每到下午，明明还没过三点钟就昏昏欲睡，恨不得逃离办公室，钻回温暖的床铺大睡一觉？有这样的症状，除了表示你真的绞尽心力、燃烧生命在工作打拚，还有另一个可能，就是你午餐吃错了！

![][119340]

“吃”跟“睡”是人类赖以维生，最享受、也是最耗时的两大重要习性，不过这人生两大享受，其实也有密不可分的关连。不只是人类，研究显示哺乳动物在短期禁食状态下更有心力去探险、整理毛发；然而，在喂食午餐后则会增加嗜睡、疲倦、镇静，减少活动力和探险的欲望。

午餐习惯吃高油脂 让你更爱困

上班族、学生中餐几乎无不外食，而店家为了让菜色更可口，通常会使用大量的油脂烹调，不过，摄取高油脂食物不只会增加肥胖、心血管疾病风险，还会让你没精神。

当我们吃下蛋白质和油脂，会刺激身体分泌胆囊收缩素（Cholecystokinin, CCK），下令胆囊排出胆汁，来分解蛋白质和脂肪，并且抑制食欲，而胆囊收缩素还有一个附带功能，就是调节餐后嗜睡的症状，让人类或动物在饱食后感到放松，告诉大脑可以暂时休息一下，保存点体力，晚点再继续狩猎、求生存。学术上也发现，胆囊收缩素可能会影响催产激素分泌，催产激素不仅能帮助生产顺利，也会让人体感到放松、镇定，进而造成餐后嗜睡。

因此，如果你习惯午餐吃猪排饭搭配油亮亮的荷包蛋，满满油脂、蛋白质下肚后，自然特别容易想睡觉了。