…自行制造。而硝酸盐也可作为食物添加剂使用,主要用于乳酪制品和腌制肉类(例如:腊肠、火腿等)的防腐剂,以及保色剂。 到目前为止,还没有明确的报告指出硝酸盐会直接影响人体健康。一…
http://www.top1health.cn/Article/306/47989…柠檬皮的棉袋一起放入锅内,最后放入洋梨,转小火慢炖30分钟,腌制三天;将洋梨炖到软嫩上色,但外型仍维持完整为止。 防止空气污染是全方面的,饮食的部分建议摄取均衡饮食、足够的水…
http://www.top1health.cn/Article/140/49036…物,根茎部位可食用,具有特殊的香气和辛辣味,无论是用在食材的腌制、烹制过程的爆香提味、去除肉类海鲜的腥膻味,或是制成甜品如姜糖、姜母茶等,都是东方料理中十分常见的辛香佐料。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/46824…不可少的重要物品!不过,盐巴可不只有增添食物风味的用途,用其腌制食材更能发挥防腐、延长食物保存期,减少因季节变化影响,而面临食物匮乏的问题。因此,自古以来,拥有食盐更视为富裕的象征…
http://www.top1health.cn/Article/248/45696…*,除了注意草酸含量之外,也应该同时注意减少或避免重咸食品、腌制肉、乳酪、加工食品罐头、酱油等,亦须多加留意调味酱料的选择。 **本文出自:Hsieh‘s 营养辑**
http://www.top1health.cn/Article/320/44626…人长寿秘诀5种营养食物」,包括鱼类、味噌、海藻、抹茶 、发酵腌制蔬菜中,其中对于心脏有处的包括抹茶与大豆食品。 日本人喜欢吃传统发酵大豆食品,例如豆酱、豆豉、纳豆。大豆在发…
http://www.top1health.cn/Article/248/44559…非常高,需谨慎使用。另外,因为大部分钠盐的来源都是加工食品(腌制品、罐头食品)应尽量避免食用,最好以新鲜的食材代替加工食品,如:新鲜笋取代笋干、鲜榨果汁取代果汁饮料等。 **…
http://www.top1health.cn/Article/12/44581…升人体对茄红素的吸收。需特别注意的是,尽量不要搭配梅子粉或是腌制食品一起食用,高钠高糖反而会增加身体负担,出现水肿现象,大幅降低减重效果。
http://www.top1health.cn/Article/101/43397…分不只是单指食用盐,或吃起来咸的东西,其实是泛指所有的酱料、腌制物,或含钠量高的饮料,如:电解水、番茄汁等。
http://www.top1health.cn/Article/82/43127**基本作法:** **材料:**(2~3人份) 喜欢的蔬菜150~250g、〈一夜泡菜的腌泡汁〉。 ![][109349] **作法:** 1.蔬菜先汆烫杀青、切成适口…
http://www.top1health.cn/Article/80/43153… **要点1-市售烤肉酱加水稀释——**中秋节烤肉,大多会先腌制肉品或刷烤肉酱,但腌制后的肉品或烤肉酱,常含有过多糖、钠及油脂,不仅会造成健康负担,在钠盐摄取超标下,更易导致水肿上…
http://www.top1health.cn/Article/320/43136…消化的水果而在腌肉的步骤时,就可以把奇异果和凤梨切丁跟肉一起腌制,酵素就能释放至肉里面,烤起来不但软嫩好吃、也能取代腌肉常用的太白粉唷!一举两得 最后也要提醒,千万别因为一餐…
http://www.top1health.cn/Article/189/43072…一杯柠檬水或果醋,或是平日饮食偏好酸味,尤其木瓜酸、芒果酸等腌制品,牙齿直接接触过酸的食物,表面珐琅质受侵蚀,长期都容易造成牙齿脱钙,甚至伤害牙神经。牙科门诊发现爱喝酸性饮品的人,…
http://www.top1health.cn/Article/248/43000…砧板处理海鲜、肉类和蔬菜。新鲜食材可用少许葱、蒜、酱油、胡椒腌制,避免用烤肉酱、沙茶酱以减少热量及纳的摄取。 另外,不新鲜的海鲜会有肠炎弧菌,不新鲜的猪肉则会有寄生虫,食物放…
http://www.top1health.cn/Article/30/43042…早餐的习惯。 **★日式料理:** 日式料理中的腌制品、盐渍梅(日式梅干)、味噌汤等盐分含量高,需要特别注意,可与鱼肉、豆腐、蛋、乳制品等蛋白质,以及高汤烫青菜、常备菜…
http://www.top1health.cn/Article/80/43034